Proveedor de habas — haboncillos y habas al por mayor
Las habas son una legumbre de alto contenido proteico que se comercializa para alimentación humana en Oriente Medio y el norte de África y para alimentación animal en Europa. FUSHKOV GCG suministra habas para uso alimentario, industrial y en piensos a compradores de todo el mundo en condiciones Incoterms 2020.
Qué son las habas
Las habas (Vicia faba), también llamadas fava, haboncillos o habas caballares, son las semillas secas de una leguminosa de estación fría. Contienen normalmente alrededor del 25–30 % de proteína sobre materia seca, y el almidón y la fibra constituyen la mayor parte del resto. El tamaño de la semilla varía mucho, desde los haboncillos pequeños y redondeados hasta las habas grandes y planas. Las habas contienen los compuestos naturales vicina y convicina y, en las variedades de flor coloreada, taninos en la cubierta de la semilla; las variedades bajas en taninos y en vicina se cultivan cuando estos factores son relevantes para la alimentación humana o animal.
Tipos de habas
Especificación típica (referencia)
| Parámetro | Valor típico |
|---|---|
| Humedad, máx. | 14,0 % |
| Proteína (sobre materia seca) | 25–30 %, valor típico |
| Impurezas / materias extrañas | Según lo especificado en el contrato |
| Habas dañadas, partidas y manchadas | Según lo especificado en el contrato |
| Habas dañadas por insectos (perforadas) | Según lo especificado en el contrato |
| Color | Propio de la variedad, de beige a marrón claro |
| Insectos vivos | Ausencia |
| Código SA | 0713 50 |
Valores de referencia para los grados comerciales habituales. La especificación final se fija en el contrato; la clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Principales usos y mercados
En Egipto, Sudán y en todo Oriente Medio, las habas son un alimento básico: se cuecen lentamente enteras para el ful medames y se muelen para el falafel. Las habas descascarilladas se muelen para obtener harina y se transforman en concentrados proteicos. En Europa, una gran parte de la cosecha se destina a la alimentación animal. Entre los principales países productores y exportadores figuran Australia, el Reino Unido, Francia, Canadá y los países bálticos, mientras que China es a la vez un gran productor y consumidor.
Envasado y logística
Las habas se envían en buques graneleros, en contenedores, en big bags o en sacos de 25–50 kg, por vía marítima, ferrocarril o rutas multimodales. Los lotes de calidad alimentaria suelen transportarse en sacos o contenedores, y los de calidad pienso, a granel.
Por qué FUSHKOV GCG
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre haboncillos y habas?
Ambos son Vicia faba. En el comercio, “faba” o “haboncillos” (field beans) suele referirse a los tipos de semilla pequeña, mientras que “habas” (broad beans) se refiere a los tipos de semilla grande y plana utilizados principalmente para alimentación humana.
¿Son las habas aptas para la alimentación animal?
Sí. Son una fuente de proteína y energía para cerdos, aves, rumiantes y peces. Para los animales monogástricos suelen preferirse las variedades bajas en taninos.
¿Qué código SA corresponde a las habas?
Las habas, haboncillos y habas caballares (Vicia faba) secos y desvainados se clasifican en la subpartida SA 0713 50. La clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Véase también
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