Proveedor de aceite de girasol alto oleico — HOSO crudo y refinado
El aceite de girasol alto oleico se obtiene de híbridos de girasol seleccionados por su alto contenido de ácido oleico, lo que lo hace mucho más estable que el aceite de girasol convencional. FUSHKOV GCG suministra aceite de girasol alto oleico crudo y refinado a fabricantes de alimentos y refinerías de todo el mundo en condiciones Incoterms 2020.
Qué es el aceite de girasol alto oleico
El aceite de girasol convencional es rico en ácido linoleico, un ácido graso poliinsaturado. Las variedades alto oleico se seleccionan para que predomine en su lugar el ácido oleico monoinsaturado, lo que da un perfil más cercano al del aceite de oliva. El aceite resiste la oxidación a altas temperaturas y tiene una larga vida útil sin hidrogenación, por lo que a menudo sustituye a las grasas parcialmente hidrogenadas y a los aceites de fritura a base de palma. Entre los principales países productores y exportadores figuran Ucrania, Rusia, Argentina y países de la Unión Europea como Francia, España y Hungría.
Grados
Especificación típica (referencia)
| Parámetro | Valor típico |
|---|---|
| Ácido oleico (C18:1) | Normalmente 80 % mín. |
| Ácido linoleico (C18:2) | Normalmente inferior al 10–12 % |
| Ácidos grasos libres (como oleico), máx. | 0,1 % (refinado); según lo especificado en el contrato (crudo) |
| Humedad y materias volátiles, máx. | Normalmente 0,1 % (refinado) |
| Índice de peróxidos, color | Según lo especificado en el contrato |
| Código SA | 1512 11 (en bruto), 1512 19 (los demás) |
Valores de referencia para los grados comerciales habituales. La especificación final se fija en el contrato; la clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Principales usos y mercados
El aceite de girasol alto oleico se utiliza en fritura industrial y de restauración, aperitivos y patatas fritas, productos de panadería y confitería, untables, nutrición infantil y clínica, así como en cosmética y lubricantes de origen biológico. Los fabricantes de alimentos lo eligen a menudo para prolongar la vida del aceite de fritura y la vida útil de los productos, y para facilitar recetas de etiqueta limpia.
Envasado y logística
El aceite de girasol alto oleico se envía a granel en buques cisterna o en flexitanques dentro de contenedores, por vía marítima, ferrocarril o rutas multimodales. Se mantiene segregado del aceite de girasol convencional para preservar la especificación de ácido oleico.
Por qué FUSHKOV GCG
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia el aceite alto oleico del aceite de girasol convencional?
El aceite de girasol convencional está compuesto mayoritariamente por ácido linoleico; el alto oleico, por ácido oleico. Esto lo hace más resistente a la oxidación, con una mayor duración en fritura y una vida útil más larga.
¿Cómo se verifica el contenido de ácido oleico?
Mediante análisis del perfil de ácidos grasos por cromatografía de gases, que suele realizar un laboratorio independiente con muestras tomadas en la carga.
¿Qué código SA corresponde al aceite de girasol alto oleico?
El aceite de girasol se clasifica en las subpartidas SA 1512 11 (en bruto) y 1512 19 (los demás, incluido el refinado). La clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Véase también
¿Necesita aceite de girasol alto oleico?
Indíquenos el grado, los requisitos de ácido oleico, el volumen, el envasado y el destino, y le prepararemos una oferta comercial.
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