Proveedor de aceite de oliva: aceite de oliva a granel para exportación

FUSHKOV GCG es un proveedor de aceite de oliva que suministra aceite de oliva a granel de España, Italia, Túnez, Grecia y Portugal, los principales exportadores mundiales. Controlamos cada etapa (producción, almacenamiento y transporte) y garantizamos la calidad y el pleno cumplimiento de la especificación.

Aceite de oliva al por mayor: condiciones de suministro

Por qué FUSHKOV GCG

Sobre el producto

El aceite de oliva es un aceite vegetal obtenido del fruto del olivo. Según el método de extracción y refinación, existen tres tipos:

• virgen : obtenido únicamente por medios físicos, sin tratamiento químico;
• refinado : sometido a refinación física y química;
• aceite de orujo de oliva : extraído del residuo que queda tras el prensado físico, mediante solventes orgánicos y calor.

Clasificación del Consejo Oleícola Internacional

A escala internacional, el sector oleícola está supervisado por el Consejo Oleícola Internacional (COI). Sus normas dividen el aceite de oliva en aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen, aceite de oliva puro, aceite de oliva, aceite de orujo de oliva y aceite lampante. Las categorías se diferencian por el método de extracción, el grado de refinación, la composición, el sabor y la acidez.

Los principales productores de aceite de oliva son España, Italia y Grecia.

Aplicaciones

El aceite de oliva es un producto emblemático de la cocina mediterránea. En todo el mundo se utiliza en la cocina, la cosmética y la fabricación de jabón.

Especificaciones de calidad (referencia)

Valores de referencia según la norma del Codex Alimentarius CXS 33-1981 para los aceites de oliva. La especificación definitiva se fija en el contrato.

Categorías en la clasificación aduanera

Mercado mundial del aceite de oliva

Según el Consejo Oleícola Internacional (COI), la producción mundial provisional de aceite de oliva en la campaña 2024/25 fue de 3 572 000 toneladas, de las cuales España aportó 1 419 000 toneladas y mantuvo su posición de mayor productor. Otros países líderes son Türkiye, Túnez, Grecia e Italia; los países miembros del COI representan alrededor del 95 % de la producción mundial. FUSHKOV GCG suministra aceite de oliva al por mayor de España, Italia, Túnez, Grecia y Portugal.

Almacenamiento y transporte

El aceite de oliva es sensible a la luz, el calor y el oxígeno, por lo que se conserva en recipientes cerrados en un lugar fresco y oscuro. El aceite de oliva a granel se envía en contenedores específicos de calidad alimentaria; el envase se acuerda según los requisitos del comprador.

Cómo se desarrolla una operación

Una operación con materias primas físicas suele pasar por una serie de etapas estándar. El esquema siguiente refleja la práctica general del sector; las condiciones reales siempre las fija el contrato.

Juego de documentos habitual

En el comercio agrícola internacional, el juego de documentos suele incluir una factura comercial, un conocimiento de embarque u otro documento de transporte, y certificados de origen, calidad y peso. Los productos vegetales suelen requerir un certificado fitosanitario, y los productos para piensos, un certificado veterinario. La lista exacta depende del producto, del país de destino y de las condiciones del contrato.

Resumen de Incoterms 2020

• FCA : el vendedor entrega la mercancía al transportista designado por el comprador en un lugar acordado; adecuada para cualquier modo de transporte.
• FOB : la mercancía se considera entregada una vez cargada a bordo del buque del comprador en el puerto de embarque; a partir de ese momento el comprador asume el riesgo.
• CFR : el vendedor paga el flete hasta el puerto de destino, pero el riesgo pasa al comprador una vez que la mercancía está a bordo en el puerto de embarque.
• CIF : igual que CFR, pero el vendedor además asegura la carga durante el viaje marítimo.
• DAP : el vendedor entrega la mercancía en el destino acordado, lista para su descarga; adecuada para cualquier modo de transporte.

FOB, CFR y CIF se aplican únicamente al transporte marítimo y por vías navegables interiores. Este resumen es general: la base de entrega se elige para cada operación y se fija en el contrato.

Preguntas frecuentes

Véase también