Proveedor de semillas de sésamo — sésamo natural y descortezado
El sésamo es una de las semillas oleaginosas más antiguas y un ingrediente clave del tahini, la halva y los productos de panadería. FUSHKOV GCG suministra semillas de sésamo naturales y descortezadas a fabricantes de alimentos, procesadores y distribuidores de todo el mundo en condiciones Incoterms 2020.
Qué son las semillas de sésamo
El sésamo (Sesamum indicum) es una oleaginosa tropical cuyas pequeñas semillas planas contienen aproximadamente la mitad de su peso en aceite, además de proteína y antioxidantes naturales como la sesamina. Las semillas se clasifican por color, por pureza —la proporción de sésamo libre de materias extrañas— y por procesamiento: las semillas naturales se limpian o se seleccionan a máquina, y a las descortezadas se les retira la cubierta. Entre los principales países productores y exportadores figuran Sudán, Etiopía, Nigeria, Tanzania, India, Myanmar, Níger y Burkina Faso.
Tipos comerciales
Especificación típica (referencia)
| Parámetro | Valor típico |
|---|---|
| Pureza, mín. | 98 %, 99 % o 99,95 %, según grado |
| Humedad, máx. | Normalmente 6–8 % |
| Contenido de aceite | Normalmente 45–55 % |
| Mezcla de otros colores | Según lo especificado en el contrato |
| Aflatoxinas, residuos de plaguicidas, Salmonella | Según los requisitos del país de destino |
| Código SA | 1207 40 (semillas de sésamo) |
Valores de referencia para los grados comerciales habituales. La especificación final se fija en el contrato; la clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Principales usos y mercados
El sésamo se utiliza para tahini y halva, como cobertura de pan y confitería, en aperitivos y en la cocina asiática, y se moltura para obtener aceite de sésamo. Entre los grandes mercados importadores figuran China, Japón, Corea del Sur, Turquía, Oriente Medio y la Unión Europea, cada uno con sus propios requisitos de seguridad alimentaria.
Envasado y logística
Las semillas de sésamo suelen envasarse en sacos de 25 kg o 50 kg o en big bags y se envían en contenedores por vía marítima o por rutas multimodales. La estiba ventilada y las condiciones secas ayudan a mantener estables la humedad y la calidad durante el tránsito.
Por qué FUSHKOV GCG
Preguntas frecuentes
¿Qué significa 99/1 en el sésamo?
Significa un mínimo del 99 % de semilla de sésamo y un máximo del 1 % de impurezas en peso. Las purezas más altas, como el 99,95 %, se obtienen con selección óptica (Sortex).
¿Cuál es la diferencia entre el sésamo natural y el descortezado?
El sésamo natural conserva su cubierta; al descortezado se le retira, lo que da un producto más blanco y de sabor más suave, preferido para tahini y panadería.
¿Qué código SA corresponde a las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo, incluso quebrantadas, se clasifican en la subpartida SA 1207 40. La clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Véase también
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