Fornecedor de fava — fava forrageira e fava graúda no atacado
A fava é uma leguminosa de alto teor proteico negociada para alimentação humana no Oriente Médio e no Norte da África e para alimentação animal na Europa. A FUSHKOV GCG fornece fava para uso alimentar, industrial e em rações a compradores em todo o mundo, em condições Incoterms 2020.
O que é a fava
A fava (Vicia faba), também chamada de fava forrageira (field bean) ou fava graúda (broad bean), é a semente seca de uma leguminosa de clima frio. Normalmente contém cerca de 25–30% de proteína em base seca, sendo o restante composto principalmente de amido e fibra. O tamanho da semente varia muito, desde favas forrageiras pequenas e arredondadas até favas graúdas grandes e achatadas. A fava contém os compostos naturais vicina e convicina e, nas variedades de flores coloridas, taninos no tegumento; variedades de baixo tanino e baixa vicina são cultivadas onde isso importa para a alimentação humana ou animal.
Tipos de fava
Especificação típica (referência)
| Parâmetro | Valor típico |
|---|---|
| Umidade, máx. | 14,0% |
| Proteína (base seca) | 25–30%, típico |
| Impurezas / matérias estranhas | Conforme especificado no contrato |
| Grãos danificados, quebrados e manchados | Conforme especificado no contrato |
| Grãos danificados por insetos (furados) | Conforme especificado no contrato |
| Cor | Típica da variedade, de bege a marrom-claro |
| Insetos vivos | Ausência |
| Código SH | 0713 50 |
Valores de referência para as classes comerciais típicas. A especificação final é fixada no contrato; a classificação fiscal final de cada lote é confirmada pelo despachante aduaneiro.
Principais usos e mercados
No Egito, no Sudão e em todo o Oriente Médio, a fava é um alimento básico: é cozida lentamente inteira para o ful medames e moída para o falafel. Os grãos descascados são moídos em farinha e processados em concentrados proteicos. Na Europa, grande parte da safra é usada na alimentação animal. Entre os principais países produtores e exportadores estão Austrália, Reino Unido, França, Canadá e os países bálticos, enquanto a China é ao mesmo tempo grande produtora e consumidora.
Embalagem e logística
A fava é embarcada em navios graneleiros, em contêineres, em big bags ou em sacos de 25–50 kg, por via marítima, ferroviária ou multimodal. Os lotes de grau alimentício normalmente seguem em sacos ou contêineres, e os de grau ração, a granel.
Por que a FUSHKOV GCG
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre fava forrageira e fava graúda?
Ambas são Vicia faba. No comércio, "faba" ou "field beans" (fava forrageira) normalmente se refere aos tipos de sementes menores, enquanto "broad beans" (fava graúda) se refere aos tipos de sementes grandes e achatadas, usados principalmente na alimentação humana.
A fava é adequada para alimentação animal?
Sim. É uma fonte de proteína e energia para suínos, aves, ruminantes e peixes. Variedades de baixo tanino costumam ser preferidas para monogástricos.
Qual código SH se aplica à fava?
Favas e favas forrageiras secas e descascadas (Vicia faba) são classificadas no SH 0713 50. A classificação fiscal final de cada lote é confirmada pelo despachante aduaneiro.
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