Proveedor de harina de maní — harina y torta de cacahuete
La harina de maní, también llamada harina de cacahuete, es el residuo rico en proteína de la extracción del aceite de maní y un valioso ingrediente proteico para piensos compuestos. FUSHKOV GCG suministra harina y torta de maní a fabricantes de piensos y productores ganaderos de todo el mundo en condiciones Incoterms 2020.
Qué es la harina de maní
El maní (cacahuete) se descascara y los granos se prensan o se extraen con disolvente para obtener aceite de maní. La harina restante es una de las fuentes de proteína vegetal más ricas y tiene buena palatabilidad. Su proteína contiene menos lisina y metionina que la harina de soja, por lo que los formuladores la combinan con otras proteínas o aminoácidos. Como el maní es propenso al moho Aspergillus, el control de aflatoxinas es la cuestión clave de calidad. El suministro procede de los principales países productores de maní, como China, India, Nigeria, Senegal, Argentina y Sudán.
Tipos de harina de maní
Especificación típica (referencia)
| Parámetro | Valor típico |
|---|---|
| Humedad, máx. | Normalmente 10–12 % |
| Proteína bruta | Normalmente 40–50 %, según tipo |
| Grasa bruta | Normalmente 1–2 % en la harina; más alta en la torta |
| Fibra bruta | Normalmente 6–10 % |
| Aflatoxina B1 | Dentro de los límites del país de destino |
| Arena y sílice | Según lo acordado en el contrato |
| Código SA | 2305 (tortas de cacahuete) |
Valores de referencia para los grados comerciales habituales. La especificación final se fija en el contrato; la clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Principales usos y mercados
- Rumiantes. La harina de maní es un suplemento proteico apetecible para vacuno lechero y de carne, ovino y caprino.
- Acuicultura. Se utiliza en piensos para peces y camarones como aglutinante y proteína vegetal, a menudo junto con harina de pescado y harina de soja.
- Avicultura y porcino. Inclusión moderada con suplementación de aminoácidos, siempre que los niveles de aflatoxinas cumplan la normativa de piensos.
Envasado y logística
La harina de maní se envía a granel en bodegas de buques o en contenedores, en big bags o en sacos, por vía marítima, ferrocarril o rutas multimodales. El almacenamiento en seco y el control de la humedad son esenciales, ya que las condiciones cálidas y húmedas favorecen el crecimiento de mohos y la formación de aflatoxinas.
Por qué FUSHKOV GCG
Preguntas frecuentes
¿Por qué son tan importantes las aflatoxinas en la harina de maní?
El maní es sensible a los mohos que producen aflatoxinas, cuyo contenido en piensos está estrictamente limitado en la mayoría de los países. Las muestras tomadas en la carga se analizan y los límites se fijan en el contrato.
¿Cómo se compara la harina de maní con la harina de soja?
El contenido de proteína puede ser similar, pero la harina de maní contiene menos lisina y metionina. Los formuladores la equilibran con otras fuentes de proteína o aminoácidos sintéticos.
¿Qué código SA corresponde a la harina de maní?
Las tortas y demás residuos sólidos de la extracción del aceite de cacahuete se clasifican en la partida SA 2305. La clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Véase también
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