そら豆のサプライヤー — フィールドビーン・ブロードビーンの卸売
そら豆は高たんぱくの豆類で、中東・北アフリカでは食用として、欧州では飼料用として取引されています。FUSHKOV GCGは、食用、加工用、飼料用のそら豆を世界各国のお客様にIncoterms 2020の条件で供給しています。
そら豆とは
そら豆（Vicia faba）は、ファバビーン、フィールドビーン、ブロードビーンとも呼ばれ、冷涼期に育つマメ科植物の乾燥種子です。たんぱく質含有量は乾物換算で通常約25～30%で、残りの大部分はデンプンと繊維です。粒の大きさは、小粒で丸いフィールドビーンから大粒で平たいブロードビーンまで幅広くあります。そら豆には天然化合物のビシンとコンビシンが含まれ、有色花の品種では種皮にタンニンも含まれます。これらが食用や飼料用で問題となる地域では、低タンニン・低ビシン品種が栽培されています。
そら豆の種類
標準規格（参考）
| 項目 | 標準値 |
|---|---|
| 水分（最大） | 14.0% |
| たんぱく質（乾物換算） | 通常25～30% |
| 混入物／異物 | 契約書の定めによる |
| 被害粒、砕粒、汚損粒 | 契約書の定めによる |
| 虫害粒（穴あき） | 契約書の定めによる |
| 色 | 品種標準どおり、淡黄褐色～薄茶色 |
| 生虫 | なし |
| HSコード | 0713 50 |
一般的な商業等級の参考値です。最終的な規格は契約書で確定し、ロットの最終的な関税分類は通関業者が確認します。
主な用途と市場
エジプト、スーダン、中東全域でそら豆は主食であり、丸ごとじっくり煮込んでフール・メダメスにしたり、挽いてファラフェルにしたりします。脱皮した豆は製粉されて粉になり、たんぱく質濃縮物にも加工されます。欧州では収穫の大部分が飼料に使われます。主な生産・輸出国には、オーストラリア、英国、フランス、カナダ、バルト三国があり、中国は大生産国であると同時に大消費国でもあります。
荷姿と物流
そら豆は、バルク船、コンテナ、フレコンバッグ、または25～50 kgの袋で、海上輸送、鉄道輸送、複合一貫輸送により出荷されます。食用グレードのロットは通常袋詰めまたはコンテナで、飼料用グレードのロットはバラ積みで輸送されます。
FUSHKOV GCGが選ばれる理由
よくあるご質問
ファバビーンとブロードビーンの違いは何ですか？
どちらもVicia fabaです。取引上、「ファバビーン」や「フィールドビーン」は通常小粒種を指し、「ブロードビーン」は主に食用に使われる大粒で平たい種子の品種を指します。
そら豆は飼料に適していますか？
はい。豚、家禽、反すう動物、魚のたんぱく質・エネルギー源になります。単胃動物には低タンニン品種が好まれることが多くあります。
そら豆に適用されるHSコードは何ですか？
乾燥・さや除去済みのそら豆およびホースビーン（Vicia faba）はHS 0713 50に分類されます。ロットの最終的な関税分類は通関業者が確認します。
