Proveedor de altramuces — semilla de altramuz dulce al por mayor
Los altramuces son un grano de leguminosa rico en proteína y pobre en almidón que se utiliza en piensos, alimentos para acuicultura e ingredientes alimentarios. FUSHKOV GCG suministra semilla de altramuz dulce a fabricantes de piensos y procesadores de todo el mundo en condiciones Incoterms 2020.
Qué son los altramuces
Los altramuces son las semillas de varias especies del género Lupinus. En comparación con otras legumbres contienen más proteína, normalmente alrededor del 30–40 % sobre materia seca según la especie, muy poco almidón y una elevada proporción de fibra, en gran parte en la gruesa cubierta de la semilla. Los altramuces silvestres son amargos por su contenido en alcaloides; el cultivo comercial está formado por variedades «dulces» seleccionadas por su bajo nivel de alcaloides, que se controla para el uso en alimentación humana y animal.
Tipos de altramuces
Especificación típica (referencia)
| Parámetro | Valor típico |
|---|---|
| Humedad, máx. | 13,0 % |
| Proteína (sobre materia seca) | 30–40 %, valor típico, según la especie |
| Alcaloides | Según lo especificado en el contrato |
| Impurezas / materias extrañas | Según lo especificado en el contrato |
| Semillas dañadas y partidas | Según lo especificado en el contrato |
| Insectos vivos | Ausencia |
| Código SA | Lo confirma el declarante de aduanas para el producto concreto |
Valores de referencia para los grados comerciales habituales. La especificación final se fija en el contrato; la clasificación arancelaria final de cada lote la confirma el declarante de aduanas.
Principales usos y mercados
La mayor parte de los altramuces se destina a la alimentación animal: como fuente de proteína y energía para rumiantes, en raciones para porcino y avicultura y, a menudo descascarillados, en alimentos para acuicultura. En alimentación humana, la harina, los copos y la proteína de altramuz se emplean en panadería y en alimentos de origen vegetal, y el altramuz blanco se consume encurtido en los países mediterráneos. Australia es el mayor productor y exportador; otros países productores son Polonia, Alemania, Rusia, Chile y Sudáfrica.
Envasado y logística
Los altramuces para piensos suelen enviarse a granel, mientras que el producto de calidad alimentaria y el descascarillado se transportan en big bags o en sacos de 25–50 kg, a menudo en contenedores. El transporte se realiza por vía marítima, ferrocarril o rutas multimodales.
Por qué FUSHKOV GCG
Preguntas frecuentes
¿Qué son los altramuces dulces?
Son variedades seleccionadas por su bajo contenido en alcaloides, lo que las hace aptas para la alimentación humana y animal sin el desamargado que requieren los altramuces silvestres amargos.
¿El altramuz es un alérgeno?
Sí. El altramuz es un alérgeno alimentario de declaración obligatoria en la Unión Europea y en algunos otros mercados, y los productos que lo contienen deben etiquetarse en consecuencia.
¿Por qué se utiliza el altramuz en alimentos para acuicultura?
El grano de altramuz descascarillado ofrece mucha proteína, casi nada de almidón y buenas propiedades aglutinantes para el granulado, por lo que es una proteína vegetal útil en piensos para peces y camarones.
Véase también
¿Necesita altramuces al por mayor?
Indíquenos la especie, el grado, el volumen, el envasado y el destino, y le prepararemos una oferta comercial.
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