Поставщик высокоолеинового подсолнечного масла — сырое и рафинированное HOSO
Высокоолеиновое подсолнечное масло получают из гибридов подсолнечника, выведенных с высоким содержанием олеиновой кислоты, благодаря чему оно значительно стабильнее обычного подсолнечного масла. FUSHKOV GCG поставляет сырое и рафинированное высокоолеиновое подсолнечное масло пищевым производителям и рафинировочным заводам по всему миру на условиях Incoterms 2020.
Что такое высокоолеиновое подсолнечное масло
Обычное подсолнечное масло богато линолевой кислотой — полиненасыщенной жирной кислотой. Высокоолеиновые сорта выведены так, чтобы вместо неё преобладала мононенасыщенная олеиновая кислота, что приближает жирнокислотный состав к оливковому маслу. Масло устойчиво к окислению при высоких температурах и долго хранится без гидрогенизации, поэтому им часто заменяют частично гидрогенизированные жиры и фритюрные масла на пальмовой основе. Крупнейшие страны-производители и экспортёры — Украина, Россия, Аргентина и страны Европейского союза, такие как Франция, Испания и Венгрия.
Марки
Типовая спецификация (справочно)
| Показатель | Типовое значение |
|---|---|
| Олеиновая кислота (C18:1) | Как правило не менее 80% |
| Линолевая кислота (C18:2) | Как правило менее 10–12% |
| Свободные жирные кислоты (в пересчёте на олеиновую), не более | 0,1% (рафинированное); согласно контракту (сырое) |
| Влага и летучие вещества, не более | Как правило 0,1% (рафинированное) |
| Перекисное число, цветность | Согласно контракту |
| Код ТН ВЭД (HS) | 1512 11 (сырое), 1512 19 (прочее) |
Справочные значения для типовых коммерческих марок. Окончательная спецификация фиксируется в контракте; окончательную классификацию партии подтверждает таможенный декларант.
Основные области применения и рынки
Высокоолеиновое подсолнечное масло используют для промышленной и ресторанной фритюрной жарки, снеков и чипсов, хлебобулочных и кондитерских изделий, спредов, детского и клинического питания, а также в косметике и биоразлагаемых смазочных материалах. Пищевые производители часто выбирают его, чтобы продлить срок службы фритюрного масла и срок годности продукции и поддержать рецептуры с «чистой этикеткой» (clean label).
Упаковка и логистика
Высокоолеиновое подсолнечное масло отгружается наливом в танкерах или во флекситанках в контейнерах морским, железнодорожным или мультимодальным транспортом. Его хранят и перевозят отдельно от обычного подсолнечного масла, чтобы сохранить спецификацию по олеиновой кислоте.
Почему FUSHKOV GCG
Часто задаваемые вопросы
Чем высокоолеиновое подсолнечное масло отличается от обычного?
Обычное подсолнечное масло состоит в основном из линолевой кислоты, высокоолеиновое — из олеиновой. Поэтому оно устойчивее к окислению, дольше служит во фритюре и дольше хранится.
Как проверяется содержание олеиновой кислоты?
Методом газовой хроматографии жирнокислотного состава; анализ обычно выполняет независимая лаборатория по пробам, отобранным при погрузке.
Какой код ТН ВЭД (HS) у высокоолеинового подсолнечного масла?
Подсолнечное масло классифицируется в подсубпозициях HS 1512 11 (сырое) и 1512 19 (прочее, включая рафинированное). Окончательную классификацию партии подтверждает таможенный декларант.
См. также
Нужно высокоолеиновое подсолнечное масло?
Укажите марку, требования к содержанию олеиновой кислоты, объём, упаковку и пункт назначения — мы подготовим коммерческое предложение.
Отправить запрос