ספק שמן חמנייה עתיר אולאית — HOSO גולמי ומזוקק
שמן חמנייה עתיר אולאית מופק מהכלאות חמנייה שטופחו לתכולה גבוהה של חומצה אולאית, ההופכת אותו ליציב בהרבה משמן חמנייה רגיל. FUSHKOV GCG מספקת שמן חמנייה עתיר אולאית גולמי ומזוקק ליצרני מזון ולבתי זיקוק ברחבי העולם, בתנאי Incoterms 2020.
מהו שמן חמנייה עתיר אולאית
שמן חמנייה רגיל עשיר בחומצה לינולאית, חומצת שומן רב-בלתי-רוויה. זנים עתירי אולאית מטופחים כך שהחומצה האולאית החד-בלתי-רוויה היא השלטת, והתוצאה היא פרופיל הקרוב יותר לשמן זית. השמן עמיד לחמצון בטמפרטורות גבוהות ובעל חיי מדף ארוכים ללא הידרוגנציה, ולכן הוא מחליף לעיתים קרובות שומנים מוקשים חלקית ושמני טיגון על בסיס דקל. בין המדינות המובילות בייצור ובייצוא: אוקראינה, רוסיה, ארגנטינה ומדינות האיחוד האירופי כגון צרפת, ספרד והונגריה.
דרגות
מפרט אופייני (לעיון)
| פרמטר | ערך אופייני |
|---|---|
| חומצה אולאית (C18:1) | בדרך כלל 80% מינימום |
| חומצה לינולאית (C18:2) | בדרך כלל מתחת ל-10–12% |
| חומצות שומן חופשיות (כחומצה אולאית), מקסימום | 0.1% (מזוקק); כמפורט בחוזה (גולמי) |
| לחות וחומרים נדיפים, מקסימום | בדרך כלל 0.1% (מזוקק) |
| ערך פרוקסיד, צבע | כמפורט בחוזה |
| קוד HS | 1512 11 (גולמי), 1512 19 (אחר) |
ערכי ייחוס לדרגות מסחריות אופייניות. המפרט הסופי נקבע בחוזה; הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
שימושים ושווקים עיקריים
שמן חמנייה עתיר אולאית משמש לטיגון תעשייתי ובמסעדות, לחטיפים ולצ׳יפס, למוצרי מאפה וממתקים, לממרחים, לתזונת תינוקות ולתזונה קלינית, וכן בקוסמטיקה ובחומרי סיכה על בסיס ביולוגי. יצרני מזון בוחרים בו לעיתים קרובות כדי להאריך את חיי שמן הטיגון ואת חיי המדף של המוצרים ולתמוך במתכונים בעלי תווית נקייה (clean label).
אריזה ולוגיסטיקה
שמן חמנייה עתיר אולאית נשלח בתפזורת במכליות או בפלקסיטנקים במכולות, בדרך הים, ברכבת או בנתיבים משולבים. הוא מוחזק בהפרדה משמן חמנייה רגיל כדי לשמור על מפרט החומצה האולאית.
מדוע FUSHKOV GCG
שאלות נפוצות
במה שונה שמן עתיר אולאית משמן חמנייה רגיל?
שמן חמנייה רגיל מורכב ברובו מחומצה לינולאית; שמן עתיר אולאית מורכב ברובו מחומצה אולאית. הדבר הופך אותו לעמיד יותר לחמצון, עם חיי טיגון וחיי מדף ארוכים יותר.
כיצד מאומתת תכולת החומצה האולאית?
באמצעות אנליזה בכרומטוגרפיה גזית של פרופיל חומצות השומן, המבוצעת בדרך כלל על ידי מעבדה בלתי תלויה על דגימות שנלקחו בעת ההטענה.
איזה קוד HS חל על שמן חמנייה עתיר אולאית?
שמן זרעי חמנייה מסווג תחת HS 1512 11 (גולמי) ו-1512 19 (אחר, כולל מזוקק). הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
ראו גם
זקוקים לשמן חמנייה עתיר אולאית?
ציינו את הדרגה, דרישת החומצה האולאית, הכמות, האריזה והיעד — ואנו נכין עבורכם הצעה מסחרית.
בקשת הצעת מחיר