Fournisseur d’huile de tournesol oléique — HOSO brute et raffinée
L’huile de tournesol oléique est extraite d’hybrides de tournesol sélectionnés pour leur forte teneur en acide oléique, ce qui la rend bien plus stable que l’huile de tournesol classique. FUSHKOV GCG fournit de l’huile de tournesol oléique brute et raffinée aux industriels de l’agroalimentaire et aux raffineurs du monde entier, aux conditions Incoterms 2020.
Qu’est-ce que l’huile de tournesol oléique
L’huile de tournesol classique est riche en acide linoléique, un acide gras polyinsaturé. Les variétés oléiques sont sélectionnées pour que l’acide oléique monoinsaturé devienne majoritaire, ce qui donne un profil plus proche de celui de l’huile d’olive. Cette huile résiste à l’oxydation à haute température et se conserve longtemps sans hydrogénation ; elle remplace donc souvent les graisses partiellement hydrogénées et les huiles de friture à base de palme. Les principaux pays producteurs et exportateurs sont l’Ukraine, la Russie, l’Argentine et des pays de l’Union européenne tels que la France, l’Espagne et la Hongrie.
Qualités
Spécification type (indicative)
| Paramètre | Valeur type |
|---|---|
| Acide oléique (C18:1) | Généralement 80 % min. |
| Acide linoléique (C18:2) | Généralement inférieur à 10–12 % |
| Acides gras libres (en acide oléique), max. | 0,1 % (raffinée) ; selon le contrat (brute) |
| Humidité et matières volatiles, max. | Généralement 0,1 % (raffinée) |
| Indice de peroxyde, couleur | Selon le contrat |
| Code SH | 1512 11 (brute), 1512 19 (autre) |
Valeurs indicatives pour les qualités commerciales courantes. La spécification définitive est fixée dans le contrat ; le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Principaux usages et marchés
L’huile de tournesol oléique est utilisée pour la friture industrielle et en restauration, les snacks et les chips, la boulangerie et la confiserie, les pâtes à tartiner, la nutrition infantile et clinique, ainsi que dans les cosmétiques et les lubrifiants biosourcés. Les industriels de l’agroalimentaire la choisissent souvent pour prolonger la durée d’utilisation des huiles de friture et la durée de conservation des produits, et pour des recettes « clean label ».
Conditionnement et logistique
L’huile de tournesol oléique est expédiée en vrac par navires-citernes ou en flexitanks dans des conteneurs, par voie maritime, ferroviaire ou multimodale. Elle est maintenue séparée de l’huile de tournesol classique afin de préserver la spécification en acide oléique.
Pourquoi FUSHKOV GCG
Questions fréquentes
En quoi l’huile de tournesol oléique diffère-t-elle de l’huile de tournesol classique ?
L’huile de tournesol classique est composée majoritairement d’acide linoléique ; l’huile oléique, majoritairement d’acide oléique. Elle est ainsi plus résistante à l’oxydation, avec une durée d’utilisation en friture et une durée de conservation plus longues.
Comment la teneur en acide oléique est-elle vérifiée ?
Par chromatographie en phase gazeuse du profil d’acides gras, généralement réalisée par un laboratoire indépendant sur des échantillons prélevés au chargement.
Quel code SH s’applique à l’huile de tournesol oléique ?
L’huile de tournesol relève des codes SH 1512 11 (brute) et 1512 19 (autre, y compris raffinée). Le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Voir aussi
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