ספק שומשום — שומשום טבעי ומקולף
שומשום הוא אחד מגידולי השמן העתיקים ביותר ומרכיב מרכזי בטחינה, בחלבה ובמוצרי מאפה. FUSHKOV GCG מספקת שומשום טבעי ומקולף ליצרני מזון, למעבדים ולמפיצים ברחבי העולם, בתנאי Incoterms 2020.
מהו שומשום
שומשום (Sesamum indicum) הוא גידול שמן טרופי שזרעיו הקטנים והשטוחים מכילים כמחצית ממשקלם שמן, לצד חלבון ונוגדי חמצון טבעיים כגון ססמין. הזרעים מדורגים לפי צבע, לפי טוהר — שיעור השומשום הנקי מחומר זר — ולפי אופן העיבוד: זרעים טבעיים עוברים ניקוי או מיון ממוכן, ובזרעים מקולפים מוסרת קליפת הזרע. בין המדינות המובילות בייצור ובייצוא: סודן, אתיופיה, ניגריה, טנזניה, הודו, מיאנמר, ניז׳ר ובורקינה פאסו.
סוגים מסחריים
מפרט אופייני (לעיון)
| פרמטר | ערך אופייני |
|---|---|
| טוהר, מינימום | 98%, 99% או 99.95%, לפי הדרגה |
| לחות, מקסימום | בדרך כלל 6–8% |
| תכולת שמן | בדרך כלל 45–55% |
| תערובת של צבעים אחרים | כמפורט בחוזה |
| אפלטוקסינים, שאריות חומרי הדברה, סלמונלה | בהתאם לדרישות היעד |
| קוד HS | 1207 40 (זרעי שומשום) |
ערכי ייחוס לדרגות מסחריות אופייניות. המפרט הסופי נקבע בחוזה; הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
שימושים ושווקים עיקריים
שומשום משמש לטחינה ולחלבה, לפיזור על לחם וממתקים, בחטיפים ובמטבח האסייתי, ונכתש לשמן שומשום. בין שוקי היבוא הגדולים: סין, יפן, דרום קוריאה, טורקיה, המזרח התיכון והאיחוד האירופי, ולכל אחד מהם דרישות בטיחות מזון משלו.
אריזה ולוגיסטיקה
שומשום נארז בדרך כלל בשקים של 25 ק״ג או 50 ק״ג או בשקי ענק, ונשלח במכולות בדרך הים או בנתיבים משולבים. הטענה מאווררת ותנאים יבשים מסייעים לשמור על לחות ואיכות יציבות במהלך ההובלה.
מדוע FUSHKOV GCG
שאלות נפוצות
מה פירוש 99/1 בשומשום?
פירושו מינימום 99% זרעי שומשום ומקסימום 1% תערובת לפי משקל. דרגות טוהר גבוהות יותר, כגון 99.95%, מושגות באמצעות מיון אופטי (Sortex).
מה ההבדל בין שומשום טבעי לשומשום מקולף?
שומשום טבעי שומר על קליפת הזרע; בשומשום מקולף היא מוסרת, והתוצאה היא מוצר לבן ועדין יותר, המועדף לטחינה ולמאפים.
איזה קוד HS חל על שומשום?
זרעי שומשום, בין שבורים ובין שאינם שבורים, מסווגים תחת HS 1207 40. הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
ראו גם
זקוקים לשומשום?
ציינו את הסוג, הצבע, הטוהר, הכמות, האריזה והיעד — ואנו נכין עבורכם הצעה מסחרית.
בקשת הצעת מחיר