Susam Tedarikçisi — Natürel ve Kabuğu Soyulmuş Susam
Susam, en eski yağlı tohumlardan biri ve tahin, helva ile unlu mamullerin temel bileşenidir. FUSHKOV GCG, dünya genelindeki gıda üreticilerine, işleyicilere ve distribütörlere natürel ve kabuğu soyulmuş susamı Incoterms 2020 koşullarıyla tedarik eder.
Susam nedir
Susam (Sesamum indicum), küçük yassı tohumları ağırlıklarının yaklaşık yarısı kadar yağın yanı sıra protein ve susamin gibi doğal antioksidanlar içeren tropikal bir yağlı tohumdur. Tohumlar renge, saflığa — yabancı maddeden arındırılmış susam oranı — ve işleme şekline göre sınıflandırılır: natürel tohumlar temizlenir veya makineyle ayıklanır, kabuğu soyulmuş tohumların ise tohum kabuğu alınır. Başlıca üretici ve ihracatçı ülkeler arasında Sudan, Etiyopya, Nijerya, Tanzanya, Hindistan, Myanmar, Nijer ve Burkina Faso yer alır.
Ticari türler
Tipik spesifikasyon (referans)
| Parametre | Tipik değer |
|---|---|
| Saflık, asgari | Sınıfa göre %98, %99 veya %99,95 |
| Nem, azami | Genellikle %6–8 |
| Yağ içeriği | Genellikle %45–55 |
| Diğer renklerin karışım oranı | Sözleşmede belirtildiği şekilde |
| Aflatoksinler, pestisit kalıntıları, Salmonella | Varış ülkesinin gerekliliklerine göre |
| GTİP (HS) kodu | 1207 40 (susam tohumu) |
Yaygın ticari sınıflar için referans değerlerdir. Nihai spesifikasyon sözleşmede belirlenir; bir partinin nihai sınıflandırması gümrük beyan sahibi tarafından teyit edilir.
Başlıca kullanım alanları ve pazarlar
Susam tahin ve helva yapımında, ekmek ve şekerleme süslemesi olarak, atıştırmalıklarda ve Asya mutfağında kullanılır; ayrıca susam yağı için ezilir. Büyük ithalat pazarları arasında her biri kendi gıda güvenliği gerekliliklerine sahip Çin, Japonya, Güney Kore, Türkiye, Orta Doğu ve Avrupa Birliği bulunur.
Ambalaj ve lojistik
Susam genellikle 25 kg veya 50 kg’lık çuvallarda ya da big bag’lerde ambalajlanır ve konteynerlerle deniz yoluyla veya multimodal güzergâhlarla sevk edilir. Havalandırmalı istif ve kuru koşullar, taşıma sırasında nemin ve kalitenin sabit kalmasına yardımcı olur.
Neden FUSHKOV GCG
Sık sorulan sorular
Susamda 99/1 ne anlama gelir?
Ağırlıkça asgari %99 susam tohumu ve azami %1 karışık madde anlamına gelir. %99,95 gibi daha yüksek saflık dereceleri optik (Sortex) ayıklama ile elde edilir.
Natürel ve kabuğu soyulmuş susam arasındaki fark nedir?
Natürel susam tohum kabuğunu korur; kabuğu soyulmuş susamda ise kabuk alınmıştır; bu da tahin ve unlu mamuller için tercih edilen daha beyaz ve daha yumuşak tatlı bir ürün sağlar.
Susam için hangi GTİP (HS) kodu geçerlidir?
Kırık olsun veya olmasın susam tohumları HS 1207 40 kapsamında sınıflandırılır. Bir partinin nihai sınıflandırması gümrük beyan sahibi tarafından teyit edilir.
Ayrıca bakınız
Susama mı ihtiyacınız var?
Tür, renk, saflık, miktar, ambalaj ve varış yerini bize bildirin — ticari teklifinizi hazırlayalım.
Teklif isteyin