Fornitore di semi di sesamo — sesamo naturale e decorticato
Il sesamo è una delle oleaginose più antiche e un ingrediente chiave di tahina, halva e prodotti da forno. FUSHKOV GCG fornisce semi di sesamo naturali e decorticati a industrie alimentari, trasformatori e distributori di tutto il mondo secondo gli Incoterms 2020.
Che cosa sono i semi di sesamo
Il sesamo (Sesamum indicum) è un’oleaginosa tropicale i cui piccoli semi piatti contengono olio per circa metà del loro peso, oltre a proteine e antiossidanti naturali come la sesamina. I semi sono classificati per colore, per purezza — la quota di sesamo priva di impurità — e per lavorazione: i semi naturali sono puliti o selezionati a macchina, quelli decorticati sono privati del tegumento. Tra i principali paesi produttori ed esportatori figurano Sudan, Etiopia, Nigeria, Tanzania, India, Myanmar, Niger e Burkina Faso.
Tipi commerciali
Specifica tipica (indicativa)
| Parametro | Valore tipico |
|---|---|
| Purezza, min | 98%, 99% o 99,95%, secondo il grado |
| Umidità, max | Tipicamente 6–8% |
| Contenuto di olio | Tipicamente 45–55% |
| Mescolanza di altri colori | Come specificato nel contratto |
| Aflatossine, residui di pesticidi, Salmonella | Secondo i requisiti del paese di destinazione |
| Codice SA | 1207 40 (semi di sesamo) |
Valori di riferimento per i gradi commerciali tipici. La specifica definitiva è fissata nel contratto; la classificazione finale di un lotto è confermata dal dichiarante doganale.
Principali impieghi e mercati
Il sesamo è utilizzato per tahina e halva, come decorazione per pane e prodotti dolciari, negli snack e nella cucina asiatica, e viene spremuto per ottenere olio di sesamo. Tra i grandi mercati di importazione figurano Cina, Giappone, Corea del Sud, Turchia, Medio Oriente e Unione europea, ciascuno con i propri requisiti di sicurezza alimentare.
Imballaggio e logistica
I semi di sesamo sono di norma confezionati in sacchi da 25 kg o 50 kg o in big bag e spediti in container via mare o con trasporto multimodale. Uno stivaggio ventilato e condizioni asciutte aiutano a mantenere stabili umidità e qualità durante il transito.
Perché FUSHKOV GCG
Domande frequenti
Che cosa significa 99/1 per il sesamo?
Significa un minimo del 99% di semi di sesamo e un massimo dell’1% di impurità in peso. Purezze più elevate, come il 99,95%, si ottengono con la selezione ottica (Sortex).
Qual è la differenza tra sesamo naturale e decorticato?
Il sesamo naturale conserva il tegumento; nel sesamo decorticato il tegumento viene rimosso, ottenendo un prodotto più bianco e dal gusto più delicato, preferito per la tahina e per i prodotti da forno.
Quale codice SA si applica ai semi di sesamo?
I semi di sesamo, anche frantumati, sono classificati nel codice SA 1207 40. La classificazione finale di un lotto è confermata dal dichiarante doganale.
Vedi anche
Le servono semi di sesamo?
Ci indichi tipo, colore, purezza, volume, imballaggio e destinazione — prepareremo un’offerta commerciale.
Richiedi un preventivo