Fournisseur de graines de sésame — sésame naturel et décortiqué
Le sésame est l’un des plus anciens oléagineux et un ingrédient essentiel du tahini, de la halva et des produits de boulangerie. FUSHKOV GCG fournit des graines de sésame naturelles et décortiquées aux industriels de l’agroalimentaire, transformateurs et distributeurs du monde entier, aux conditions Incoterms 2020.
Qu’est-ce que les graines de sésame
Le sésame (Sesamum indicum) est un oléagineux tropical dont les petites graines plates contiennent environ la moitié de leur poids en huile, ainsi que des protéines et des antioxydants naturels tels que la sésamine. Les graines sont classées selon la couleur, la pureté — la part de sésame exempte d’impuretés — et la transformation : les graines naturelles sont nettoyées ou triées mécaniquement, les graines décortiquées sont débarrassées de leur tégument. Les principaux pays producteurs et exportateurs sont le Soudan, l’Éthiopie, le Nigeria, la Tanzanie, l’Inde, le Myanmar, le Niger et le Burkina Faso.
Types commerciaux
Spécification type (indicative)
| Paramètre | Valeur type |
|---|---|
| Pureté, min. | 98 %, 99 % ou 99,95 %, selon la qualité |
| Humidité, max. | Généralement 6–8 % |
| Teneur en huile | Généralement 45–55 % |
| Mélange d’autres couleurs | Selon le contrat |
| Aflatoxines, résidus de pesticides, Salmonella | Selon les exigences du pays de destination |
| Code SH | 1207 40 (graines de sésame) |
Valeurs indicatives pour les qualités commerciales courantes. La spécification définitive est fixée dans le contrat ; le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Principaux usages et marchés
Le sésame est utilisé pour le tahini et la halva, en décoration du pain et de la confiserie, dans les snacks et la cuisine asiatique, et il est trituré pour produire de l’huile de sésame. Les grands marchés importateurs sont la Chine, le Japon, la Corée du Sud, la Turquie, le Moyen-Orient et l’Union européenne, chacun ayant ses propres exigences de sécurité sanitaire des aliments.
Conditionnement et logistique
Les graines de sésame sont généralement conditionnées en sacs de 25 kg ou 50 kg ou en big bags et expédiées en conteneurs par voie maritime ou multimodale. Un arrimage ventilé et des conditions sèches contribuent à maintenir l’humidité et la qualité stables pendant le transport.
Pourquoi FUSHKOV GCG
Questions fréquentes
Que signifie 99/1 pour le sésame ?
Cela signifie au minimum 99 % de graines de sésame et au maximum 1 % d’impuretés en poids. Les puretés supérieures, comme 99,95 %, sont obtenues par tri optique (Sortex).
Quelle est la différence entre le sésame naturel et le sésame décortiqué ?
Le sésame naturel conserve son tégument ; le sésame décortiqué en est débarrassé, ce qui donne un produit plus blanc et plus doux, privilégié pour le tahini et la boulangerie.
Quel code SH s’applique aux graines de sésame ?
Les graines de sésame, même concassées, relèvent du code SH 1207 40. Le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Voir aussi
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