La crusca di frumento è lo strato esterno della cariosside separato durante la macinazione ed è tra gli ingredienti per mangimi ricchi di fibra più utilizzati. FUSHKOV GCG fornisce crusca di frumento sfusa e in pellet a mangimifici e allevatori in tutto il mondo secondo le condizioni Incoterms 2020.
Quando il frumento viene macinato in farina, circa un quarto della granella esce dal mulino sotto forma di sottoprodotti, principalmente crusca e cruschello. La crusca è costituita da pericarpo, tegumento e strato aleuronico con una parte di endosperma aderente. Contiene proteine in quantità moderata, un'elevata quota di fibra, fosforo e vitamine del gruppo B, il che la rende un ingrediente utile nelle razioni per ruminanti, cavalli e suini. La crusca si produce ovunque si macini frumento, perciò l'offerta all'esportazione proviene dai principali Paesi molitori.
| Parametro | Valore tipico |
|---|---|
| Umidità, max | 13–14% |
| Proteina grezza | Tipicamente 14–17% |
| Fibra grezza | Tipicamente 8–12% |
| Grassi grezzi | Tipicamente 3–5% |
| Ceneri | Tipicamente 5–6,5% |
| Micotossine | Entro i limiti del Paese di destinazione |
| Codice SA (HS) | 2302 30 |
Valori indicativi per i gradi commerciali tipici. La specifica definitiva è fissata nel contratto; la classificazione definitiva di un lotto è confermata dal dichiarante doganale.
La domanda di importazione proviene da mangimifici e allevatori in Asia, Medio Oriente e Nord Africa.
I pellet di crusca vengono spediti alla rinfusa nelle stive delle navi o in container, mentre la crusca sfusa o pellettata viene spedita anche in big bag o in sacchi, via mare, ferrovia o con trasporto multimodale. Il controllo dell'umidità è importante per prevenire riscaldamento e muffe durante il trasporto.
La pellettatura aumenta di parecchie volte la densità apparente della crusca, riduce la polvere e migliora la scorrevolezza, così in una stiva o in un container entrano molte più tonnellate e i costi di movimentazione sono inferiori.
La crusca di frumento è principalmente una fonte di fibra e di energia con un contenuto proteico moderato, pari a circa il 14–17%. Per razioni ad alto contenuto proteico si combina con farine di estrazione di semi oleosi, come la farina di girasole o di soia.
Crusche, stacciature e altri residui della molitura del frumento sono classificati alla voce SA 2302 30. La classificazione definitiva di un lotto è confermata dal dichiarante doganale.
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