Le trebbie di distilleria essiccate con solubili (DDGS) sono un ingrediente per mangimi ricco di proteine ed energia, prodotto dagli impianti di etanolo da cereali. FUSHKOV GCG fornisce DDGS a mangimifici e allevatori in tutto il mondo secondo le condizioni Incoterms 2020.
Nella produzione di etanolo per macinazione a secco, l'amido dei cereali viene fermentato in etanolo. Le proteine, i grassi, la fibra e i minerali residui risultano concentrati circa tre volte rispetto alla granella di partenza. Le trebbie umide vengono unite ai solubili concentrati ed essiccate per ottenere i DDGS, una farina o un pellet scorrevole di colore da dorato a bruno. La maggior parte dei DDGS nel commercio mondiale è prodotta da mais; i DDGS a base di frumento sono prodotti in alcune regioni. Gli Stati Uniti sono di gran lunga il maggiore esportatore.
| Parametro | Valore tipico |
|---|---|
| Umidità, max | 12% |
| Proteina grezza | Tipicamente 26–30% (DDGS di mais) |
| Grassi grezzi | Tipicamente 5–10%, a seconda dell'estrazione dell'olio |
| Proteine + grassi (profat), min | Come concordato nel contratto |
| Fibra grezza | Tipicamente 7–9% |
| Colore | Da dorato a bruno chiaro; un colore scuro può indicare danni da calore |
| Micotossine | Entro i limiti del Paese di destinazione |
| Codice SA (HS) | 2303 30 |
Valori indicativi per i gradi commerciali tipici. La specifica definitiva è fissata nel contratto; la classificazione definitiva di un lotto è confermata dal dichiarante doganale.
I DDGS si utilizzano nelle razioni per bovini da latte e da carne, suini, pollame e acquacoltura, in parziale sostituzione del mais e della farina di soia come fonte di energia e proteine. Sono particolarmente apprezzati nell'alimentazione dei ruminanti, dove la fibra digeribile e la proteina by-pass vengono utilizzate in modo efficiente. Tra i principali mercati di importazione figurano i mangimifici di Asia, Medio Oriente, Messico ed Europa.
I DDGS vengono spediti alla rinfusa nelle stive delle navi, alla rinfusa in container rivestiti per il carico e in big bag o sacchi, via mare, ferrovia o con trasporto multimodale. I DDGS in pellet scorrono meglio e sono meno soggetti all'impaccamento rispetto al prodotto in farina durante i lunghi viaggi.
Il profat è il contenuto complessivo di proteina grezza e grassi grezzi. È un parametro commerciale comune per i DDGS, perché gli impianti che estraggono più olio producono DDGS con meno grassi.
Il colore è un indicatore rapido delle condizioni di essiccazione. I DDGS dorati hanno di solito una migliore digeribilità degli amminoacidi, mentre un prodotto molto scuro può essere stato surriscaldato, il che riduce la disponibilità di lisina.
Le trebbie e i cascami di birreria o di distilleria, compresi i DDGS, sono classificati alla voce SA 2303 30. La classificazione definitiva di un lotto è confermata dal dichiarante doganale.
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