Fournisseur de pois chiches — kabuli et desi en gros
Le pois chiche est l’une des légumineuses les plus consommées au monde, utilisée pour le houmous, les conserves, le dal et la farine. FUSHKOV GCG fournit des pois chiches kabuli et desi aux importateurs, transformateurs et industriels de l’agroalimentaire à l’international, aux conditions Incoterms 2020.
Types
Kabuli, desi
Calibrage kabuli
Par calibre (mm)
Code SH
0713 20
Conditionnement
Vrac, big bags, sacs
Que sont les pois chiches
Les pois chiches (Cicer arietinum), également appelés garbanzos ou gram, sont les graines sèches d’une légumineuse cultivée sous climat chaud et sec. Ils contiennent environ 20 % de protéines sur matière sèche, ainsi que de l’amidon et des fibres. Deux types commerciaux s’échangent à l’international, kabuli et desi, qui diffèrent par la taille des graines, la couleur et l’usage.
Pois chiches kabuli et desi
Pois chiches kabuli
Grosses graines de couleur crème au tégument fin et lisse. Utilisés entiers pour le houmous, la conserverie, les salades et les emballages de détail, et calibrés selon le calibre — la taille des graines en millimètres.
Pois chiches desi
Graines plus petites et plus foncées, au tégument épais et rugueux. Le plus souvent décortiqués et cassés en chana dal ou moulus en farine de pois chiche (besan) ; le principal type consommé en Asie du Sud.
Spécification type (indicative)
| Paramètre | Valeur type |
|---|---|
| Humidité, max. | 12–14 %, selon le contrat |
| Protéines (sur matière sèche) | environ 20 %, valeur type |
| Calibre (kabuli) | Selon accord, par ex. 7–8 mm, 8–9 mm, 9 mm et plus |
| Impuretés | Selon le contrat |
| Graines endommagées et cassées | Selon le contrat |
| Insectes vivants | Absence |
| Code SH | 0713 20 |
Valeurs indicatives pour les qualités commerciales courantes. La spécification définitive est fixée dans le contrat ; le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Principales utilisations et marchés
L’Asie du Sud — Inde, Pakistan et Bangladesh — est la première région de consommation, principalement de pois chiches desi utilisés pour le chana dal et le besan. Les pois chiches kabuli sont demandés au Moyen-Orient, en Turquie, en Afrique du Nord et en Europe pour le houmous, les pois chiches en conserve et les emballages de détail. Parmi les principaux exportateurs figurent l’Australie, la Russie, le Canada, l’Argentine, le Mexique et les États-Unis.
Conditionnement et logistique
Les pois chiches sont expédiés en vrac, en big bags ou en sacs de 25–50 kg, par voie maritime, ferroviaire ou multimodale. Les pois chiches kabuli calibrés à usage alimentaire sont généralement ensachés.
Pourquoi FUSHKOV GCG
Approvisionnement international. Nous fournissons des pois chiches aux acheteurs à l’international.
Incoterms 2020. La base de livraison est fixée dans le contrat selon les règles Incoterms 2020.
Inspection indépendante. La quantité et la qualité sont généralement contrôlées par un inspecteur indépendant au chargement.
Conseil et offre. Envoyez-nous une demande pour recevoir un conseil et une offre commerciale adaptés à votre volume et à votre destination.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre pois chiches kabuli et desi ?
Les pois chiches kabuli sont plus gros, de couleur plus claire et ont un tégument fin ; ils sont surtout consommés entiers. Les pois chiches desi sont plus petits et plus foncés, avec un tégument épais ; ils sont surtout cassés en dal ou moulus en farine.
Que signifie le calibre pour les pois chiches kabuli ?
Le calibre correspond à la taille des graines, mesurée par criblage sur tamis à trous ronds et exprimée en millimètres, par exemple 8–9 mm. Le calibre requis est fixé dans le contrat.
Quel code SH s’applique aux pois chiches ?
Les pois chiches secs écossés (garbanzos) relèvent du code SH 0713 20. Le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Voir aussi
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