Fournisseur de mélasse — mélasse de canne et de betterave
La mélasse est le sirop épais et foncé qui subsiste après la cristallisation du sucre à partir du jus de canne ou de betterave ; elle est appréciée comme ingrédient pour l’alimentation animale et comme substrat de fermentation. FUSHKOV GCG fournit de la mélasse de canne et de betterave aux industries de l’alimentation animale, de la levure et de la fermentation du monde entier, aux conditions Incoterms 2020.
Qu’est-ce que la mélasse
Dans la production de sucre, le jus de canne ou de betterave est concentré puis cuit pour cristalliser le saccharose. Après des cristallisations successives, le sirop restant, dont on ne peut plus extraire de sucre de manière rentable, constitue la mélasse finale. Elle contient du saccharose et des sucres invertis, des minéraux, des acides organiques et des composés azotés. Les principaux exportateurs de mélasse de canne sont l’Inde, le Pakistan, la Thaïlande, le Brésil et d’autres producteurs de sucre tropicaux ; la mélasse de betterave provient de l’Union européenne, de Russie, d’Ukraine et d’Égypte.
Mélasse de canne et de betterave
Spécification type (indicative)
| Paramètre | Valeur type |
|---|---|
| Brix | Généralement 75–85° |
| Sucres totaux (en sucres invertis) | Généralement 45–50 % |
| Humidité | Généralement 20–30 % |
| Cendres | Selon accord contractuel |
| pH | Selon accord contractuel |
| Code SH | 1703 (1703 10 mélasse de canne ; 1703 90 autres, y compris de betterave) |
Valeurs indicatives pour les qualités commerciales courantes. La spécification définitive est fixée dans le contrat ; le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Principaux usages et marchés
- Alimentation animale. La mélasse améliore l’appétence, fixe la poussière, sert de liant pour la granulation et apporte des sucres rapidement fermentescibles aux micro-organismes du rumen ; elle est également utilisée dans les aliments liquides et les blocs à lécher.
- Levure et fermentation. La mélasse est une source de carbone standard pour la levure de boulangerie, l’éthanol, l’acide citrique et d’autres produits de fermentation.
- Autres usages. Distillation, conservateur d’ensilage et produits d’amendement des sols.
Conditionnement et logistique
La mélasse se négocie principalement en vrac liquide, transportée dans les citernes de navires-citernes et stockée dans des réservoirs à terre aux ports de chargement et de déchargement ; d’autres formes de conditionnement sont convenues dans le contrat. La mélasse étant visqueuse, elle est souvent chauffée pour le pompage, et la quantité est généralement déterminée par jaugeage des citernes du navire ou des réservoirs à terre au chargement.
Pourquoi FUSHKOV GCG
Questions fréquentes
Que signifie le Brix pour la mélasse ?
Le Brix mesure les matières sèches dissoutes dans le sirop. Il indique la concentration, mais les sucres totaux sont déterminés séparément par analyse en laboratoire, car la mélasse contient aussi des matières sèches non sucrées.
Quelle mélasse est la meilleure pour l’alimentation animale, de canne ou de betterave ?
Les deux sont utilisées en alimentation animale. La mélasse de canne est généralement plus riche en sucres invertis, tandis que la mélasse de betterave contient de la bétaïne ; le choix dépend de la formule, de la disponibilité et du marché de destination.
Quel code SH s’applique à la mélasse ?
Les mélasses résultant de l’extraction ou du raffinage du sucre relèvent de la position SH 1703 : la mélasse de canne du code 1703 10 et les autres mélasses, y compris de betterave, du code 1703 90. Le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Voir aussi
Besoin de mélasse ?
Indiquez-nous le type, le Brix et la teneur en sucre requis, le volume et la destination — nous préparerons une offre commerciale.
Demander un devis