ひよこ豆のサプライヤー — カブリ種・デシ種の卸売
ひよこ豆は世界で最も広く消費されている豆類の一つで、フムス、缶詰製品、ダール、粉に使用されます。FUSHKOV GCGは、カブリ種およびデシ種のひよこ豆を、Incoterms 2020の条件で世界各国の輸入業者、加工業者、食品メーカーに供給しています。
種類
カブリ種、デシ種
カブリ種の選別
キャリバー(mm)別
HSコード
0713 20
荷姿
バラ積み、フレコン、袋
ひよこ豆とは
ひよこ豆(Cicer arietinum)は、ガルバンゾーやグラムとも呼ばれ、温暖で乾燥した気候で栽培されるマメ科植物の乾燥種子です。乾物ベースで約20%のタンパク質を含み、でん粉と食物繊維も含みます。国際的にはカブリ種とデシ種の2つの市場タイプが取引されており、粒の大きさ、色、用途が異なります。
カブリ種とデシ種のひよこ豆
カブリ種ひよこ豆
大粒でクリーム色、薄く滑らかな種皮を持ちます。ホールのままフムス、缶詰、サラダ、小売パックに使用され、キャリバー(ミリ単位の粒径)で選別されます。
デシ種ひよこ豆
小粒で色が濃く、厚くざらついた種皮を持ちます。主に脱皮・挽き割りにしてチャナダールにするか、ひよこ豆粉(ベサン)に製粉されます。南アジアで消費される主要タイプです。
代表的な規格(参考)
| 項目 | 代表値 |
|---|---|
| 水分、最大 | 12–14%、契約で規定 |
| タンパク質(乾物ベース) | 約20%、代表値 |
| キャリバー(カブリ種) | 合意による。例:7–8 mm、8–9 mm、9 mm以上 |
| 異物 | 契約で規定 |
| 被害粒および割れ粒 | 契約で規定 |
| 生きた昆虫 | なし |
| HSコード | 0713 20 |
一般的な商業グレードの参考値です。最終的な規格は契約で確定し、ロットの最終的な分類は通関業者が確認します。
主な用途と市場
インド、パキスタン、バングラデシュなどの南アジアは最大の消費地域で、主にチャナダールやベサンとして使われるデシ種が消費されます。カブリ種は中東、トルコ、北アフリカ、欧州で、フムス、ひよこ豆の缶詰、小売パック向けに需要があります。主な輸出国にはオーストラリア、ロシア、カナダ、アルゼンチン、メキシコ、米国があります。
荷姿と物流
ひよこ豆はバラ積み、フレコン、または25–50 kg袋で、海上輸送、鉄道輸送、複合一貫輸送により出荷されます。キャリバー選別済みの食品用カブリ種は通常袋詰めされます。
FUSHKOV GCGが選ばれる理由
国際的な供給。世界各国の購入者にひよこ豆を供給しています。
Incoterms 2020。引渡条件はIncoterms 2020に基づき契約で定めます。
第三者検査。数量と品質は、通常、積込時に独立した検査機関が確認します。
ご相談とお見積もり。お問い合わせいただければ、ご希望の数量と仕向地に合わせたご相談と商業オファーをご提供します。
よくあるご質問
カブリ種とデシ種の違いは何ですか?
カブリ種は大粒で色が明るく、種皮が薄く、主にホールで食べられます。デシ種は小粒で色が濃く、種皮が厚く、主に挽き割りにしてダールにするか、粉に製粉されます。
カブリ種のキャリバーとは何ですか?
キャリバーとは、丸穴ふるいで選別して測定する粒径のことで、例えば8–9 mmのようにミリ単位で表示されます。必要なキャリバーは契約で定めます。
ひよこ豆に適用されるHSコードは何ですか?
乾燥しさやを除いたひよこ豆(ガルバンゾー)はHS 0713 20に分類されます。ロットの最終的な分類は通関業者が確認します。