Fournisseur de seigle — seigle en vrac à l'export

FUSHKOV GCG est un fournisseur de seigle qui livre du seigle en vrac en provenance de Russie, d'Ukraine, d'Allemagne, de Pologne, de Suède, du Canada et des États-Unis — les pays qui dominent les exportations mondiales de cette céréale. Nous proposons du seigle de différents types aux transformateurs qui produisent de la farine, de l'amidon, du kvas et de l'alcool, avec une qualité adaptée à l'usage final.

Seigle en gros : conditions de livraison

Pourquoi FUSHKOV GCG

À propos du produit

Le seigle est une céréale panifiable cultivée principalement dans l'hémisphère Nord. L'agriculture mondiale repose sur le seigle cultivé, une espèce qui compte environ 40 variétés.

Le seigle résiste bien à l'hiver et se cultive sous forme d'hiver comme de printemps. Le seigle d'hiver offre de meilleurs rendements et est donc bien plus répandu. Le seigle de printemps est semé dans les zones septentrionales où les cultures d'hiver ne survivent pas au gel, ainsi qu'en culture de sécurité en cas de perte des semis d'hiver. Les plus grandes surfaces de seigle se trouvent en Allemagne, en Russie et en Pologne.

Le grain de seigle contient 8 à 20 % de protéines, dont les acides aminés essentiels lysine et thréonine. Le seigle est riche en vitamines A, B et E, ainsi qu'en potassium, magnésium, phosphore et calcium.

Paramètres de qualité

Pour le seigle de qualité alimentaire, la contamination par l'ergot est l'un des principaux paramètres contrôlés par les acheteurs. En vertu du règlement (UE) 2023/915, modifié par le règlement 2024/1808, la teneur maximale en sclérotes d'ergot dans les grains de seigle non transformés a été abaissée de 0,5 g/kg à 0,2 g/kg à compter du 1er juillet 2025.

Valeurs de référence données à titre indicatif. La spécification définitive est fixée au contrat.

Applications

Le principal produit de transformation est la farine de seigle. Selon le mode de mouture, on distingue :

• la farine de seigle blanche (blutée) — grain finement moulu sans le son ;
• la farine de seigle bise (claire) — obtenue à partir du grain débarrassé de sa principale enveloppe extérieure ;
• la farine de seigle complète (foncée) — contenant toutes les parties du grain entier.

Outre la farine, le seigle sert à produire de l'amidon, du kvas de seigle et de l'alcool.

Aux côtés du seigle, le portefeuille céréales de FUSHKOV GCG comprend le blé, l'orge et l'avoine.

À qui nous livrons

Nos clients pour le seigle en gros sont des minoteries, des boulangeries et des fabricants d'ingrédients de boulangerie, des amidonneries, des producteurs de kvas et de boissons ainsi que des distilleries. Indiquez-nous l'usage final et le marché de destination : nous sélectionnerons l'origine et le type de seigle dont les paramètres qualitatifs correspondent le mieux à votre procédé et aux exigences réglementaires locales.

Contrat, documents et base de livraison

Chaque expédition de seigle est contractée selon les Incoterms 2020 — les onze règles commerciales de la CCI en vigueur depuis le 1er janvier 2020. Pour les cargaisons en vrac par navire, les acheteurs choisissent généralement l'une des quatre règles conçues pour le transport maritime et fluvial (FAS, FOB, CFR ou CIF) ; pour les lots en sacs ou en conteneurs, les règles applicables à tout mode de transport, comme FCA, CPT, CIP ou DAP, sont souvent plus pratiques. La règle retenue détermine le point de transfert des risques du vendeur à l'acheteur et la partie qui organise le fret et l'assurance.

Le contrat fixe la spécification qualitative, le conditionnement, la taille du lot, la base de livraison et la liste des documents, y compris les certificats du fournisseur et la documentation produit. Les transactions sur les céréales et les aliments pour animaux sont généralement documentées sur les formules contractuelles types GAFTA, les litiges étant soumis à l'arbitrage GAFTA.

Déroulement d'une transaction

Questions fréquentes

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