Fournisseur de pois d’Angole — toor (tur) en gros
Le pois d’Angole, commercialisé en Asie du Sud sous le nom de toor ou tur, est la matière première du toor dal, l’une des légumineuses les plus consommées en Inde. FUSHKOV GCG fournit des pois d’Angole entiers aux importateurs et aux décortiqueries de dal du monde entier, aux conditions Incoterms 2020.
Qu’est-ce que le pois d’Angole ?
Les pois d’Angole (Cajanus cajan), aussi appelés toor, tur, arhar ou red gram, sont les graines d’un arbuste légumineux tropical résistant à la sécheresse. Les graines rondes sont généralement crème, brun clair ou rougeâtres, parfois marbrées, avec un intérieur jaune. Les pois d’Angole contiennent en général environ 20–24 % de protéines sur matière sèche. L’essentiel des volumes échangés à l’international porte sur des pois secs entiers, décortiqués et cassés à destination pour produire le toor dal.
Types de pois d’Angole
Spécification type (indicative)
| Paramètre | Valeur type |
|---|---|
| Humidité, max. | 14,0 % |
| Protéines (sur matière sèche) | 20–24 %, valeur type |
| Impuretés / matières étrangères | Selon le contrat |
| Graines endommagées et décolorées | Selon le contrat |
| Graines immatures et ridées | Selon le contrat |
| Graines charançonnées | Selon le contrat |
| Insectes vivants | Absence |
| Code SH | 0713 60 |
Valeurs indicatives pour les qualités commerciales courantes. La spécification définitive est fixée dans le contrat ; le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
Principaux usages et marchés
L’Inde est le premier producteur et consommateur de pois d’Angole et importe des pois entiers en complément de sa propre récolte ; la plupart sont transformés en toor dal pour le sambar et les plats de dal du quotidien. Les pois d’Angole sont également consommés dans les Caraïbes, en Amérique latine et en Afrique. Parmi les principaux pays exportateurs figurent le Myanmar et des producteurs d’Afrique de l’Est et australe tels que la Tanzanie, le Malawi et le Mozambique.
Conditionnement et logistique
Les pois d’Angole entiers sont expédiés en sacs de 25–50 kg ou en big bags, en conteneurs, ou en vrac, par voie maritime, ferroviaire ou multimodale. Les récoltes asiatiques et africaines n’ayant pas lieu à la même période, les expéditions peuvent être planifiées tout au long de l’année.
Pourquoi FUSHKOV GCG
Questions fréquentes
Le pois d’Angole et le toor dal sont-ils la même chose ?
Le toor dal est le produit transformé : des pois d’Angole décortiqués et cassés. À l’international, les pois d’Angole s’échangent surtout entiers et sont transformés à destination.
Quels critères comptent le plus pour les décortiqueries de dal ?
L’homogénéité des graines, l’humidité, la proportion de graines endommagées et immatures et le rendement en dal attendu. Ces paramètres sont fixés dans le contrat.
Quel code SH s’applique aux pois d’Angole ?
Les pois d’Angole secs écossés (Cajanus cajan) relèvent du code SH 0713 60. Le classement tarifaire définitif d’un lot est confirmé par le déclarant en douane.
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