Fornecedor de tremoço — tremoço doce no atacado
O tremoço é uma leguminosa de grão rica em proteína e pobre em amido, usada em rações, rações para aquicultura e ingredientes alimentícios. A FUSHKOV GCG fornece tremoço doce a fabricantes de rações e processadores em todo o mundo, em condições Incoterms 2020.
O que é o tremoço
O tremoço é a semente de várias espécies de Lupinus. Em comparação com outras leguminosas, contém mais proteína, normalmente cerca de 30–40% em base seca, conforme a espécie, muito pouco amido e uma alta proporção de fibra, em grande parte no tegumento espesso. O tremoço silvestre é amargo devido ao teor de alcaloides; a cultura comercial é composta de variedades “doces”, melhoradas para baixos níveis de alcaloides, que são controlados para uso em alimentos e rações.
Tipos de tremoço
Especificação típica (referência)
| Parâmetro | Valor típico |
|---|---|
| Umidade, máx. | 13,0% |
| Proteína (base seca) | 30–40%, típico, conforme a espécie |
| Alcaloides | Conforme especificado no contrato |
| Impurezas / matérias estranhas | Conforme especificado no contrato |
| Sementes danificadas e partidas | Conforme especificado no contrato |
| Insetos vivos | Ausência |
| Código SH | Confirmado pelo despachante aduaneiro para o produto específico |
Valores de referência para as classes comerciais típicas. A especificação final é fixada no contrato; a classificação fiscal final de cada lote é confirmada pelo despachante aduaneiro.
Principais usos e mercados
A maior parte do tremoço é usada em rações: como fonte de proteína e energia para ruminantes, em rações para suínos e aves e, muitas vezes descascado, em rações para aquicultura. Na alimentação humana, a farinha, os flocos e a proteína de tremoço são usados em panificação e em alimentos de base vegetal, e o tremoço-branco é consumido em conserva nos países do Mediterrâneo. A Austrália é o maior produtor e exportador; outros países produtores incluem Polônia, Alemanha, Rússia, Chile e África do Sul.
Embalagem e logística
O tremoço para ração normalmente é embarcado a granel, enquanto o produto de grau alimentício e o descascado seguem em big bags ou sacos de 25–50 kg, muitas vezes em contêineres. O transporte é feito por via marítima, ferroviária ou multimodal.
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Perguntas frequentes
O que é tremoço doce?
Tremoço doce são variedades melhoradas para baixo teor de alcaloides, o que as torna adequadas para alimentos e rações sem o processo de desamargamento necessário para o tremoço silvestre amargo.
O tremoço é um alergênico?
Sim. O tremoço é um alergênico alimentar de declaração obrigatória na União Europeia e em alguns outros mercados, e os produtos que o contêm devem ser rotulados de acordo.
Por que o tremoço é usado em rações para aquicultura?
O tremoço descascado oferece alto teor de proteína, quase nenhum amido e boas propriedades de aglutinação do pellet, o que o torna uma proteína vegetal útil para rações de peixes e camarões.
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