ルピナスのサプライヤー — スイートルピナス種子の卸売
ルピナスは高たんぱく・低デンプンのマメ科穀粒で、飼料、養殖飼料、食品原料に使用されます。FUSHKOV GCGは、世界各国の飼料メーカーおよび加工業者にスイートルピナス種子をIncoterms 2020の条件で供給しています。
ルピナスとは
ルピナスは、ルピナス属（Lupinus）の数種の植物の種子です。他の豆類と比べてたんぱく質が多く（種によって異なりますが、乾物換算で通常約30～40%）、デンプンはごくわずかで、繊維の割合が高く、その多くは厚い種皮に含まれています。野生のルピナスはアルカロイドを含むため苦味がありますが、商業作物はアルカロイド含有量が低くなるよう育種された「スイート」品種で、食用・飼料用としてアルカロイド量が確認されます。
ルピナスの種類
標準規格（参考）
| 項目 | 標準値 |
|---|---|
| 水分（最大） | 13.0% |
| たんぱく質（乾物換算） | 通常30～40%（種により異なる） |
| アルカロイド | 契約書の定めによる |
| 混入物／異物 | 契約書の定めによる |
| 被害粒・割れ粒 | 契約書の定めによる |
| 生虫 | なし |
| HSコード | 個別の製品ごとに通関業者が確認 |
一般的な商業等級の参考値です。最終的な規格は契約書で確定し、ロットの最終的な関税分類は通関業者が確認します。
主な用途と市場
ルピナスの大部分は飼料に使用されます。反すう動物のたんぱく質・エネルギー源として、豚や家禽の配合飼料に、また多くの場合は脱皮して養殖飼料に用いられます。食品分野では、ルピナス粉、フレーク、たんぱく質がベーカリー製品や植物性食品に使用され、地中海諸国では白ルピナスがルピニ豆のピクルスとして食べられています。最大の生産・輸出国はオーストラリアで、そのほかの生産国にはポーランド、ドイツ、ロシア、チリ、南アフリカがあります。
荷姿と物流
飼料用ルピナスは通常バラ積みで出荷され、食用グレードや脱皮品はフレコンバッグまたは25～50 kgの袋で、多くの場合コンテナで輸送されます。輸送手段は海上輸送、鉄道輸送、または複合一貫輸送です。
FUSHKOV GCGが選ばれる理由
よくあるご質問
スイートルピナスとは何ですか？
アルカロイド含有量が低くなるよう育種された品種で、苦味のある野生ルピナスに必要な脱苦処理を行わずに、食用・飼料用に適しています。
ルピナスはアレルゲンですか？
はい。ルピナスは欧州連合（EU）およびその他の一部市場で表示義務のある食品アレルゲンであり、ルピナスを含む製品にはそれに応じた表示が必要です。
ルピナスが養殖飼料に使われるのはなぜですか？
脱皮ルピナスはたんぱく質が多く、デンプンをほとんど含まず、ペレットの結着性も良好なため、魚やエビの飼料に有用な植物性たんぱく質となります。
