ブラックマッペのサプライヤー — ウラド豆の卸売

ブラックマッペは、インドではウラドまたはブラックグラムとして知られ、南アジア料理とダール製粉に欠かせない豆類です。FUSHKOV GCGは、世界各国の輸入業者やダール製粉工場に丸粒のブラックマッペをIncoterms 2020の条件で供給しています。

製品

ケツルアズキ（Vigna mungo）

HSコード

0713 31

荷姿

バラ積み、フレコンバッグ、袋

取引条件

Incoterms 2020

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ブラックマッペとは

ブラックマッペ（Vigna mungo、和名ケツルアズキ）は、ウラド豆やブラックグラムとも呼ばれ、緑豆の近縁種です。小さな長円形の種子は黒い種皮に覆われ、中はクリーム色がかった白色です。ブラックマッペのたんぱく質含有量は乾物換算で通常約22～26%です。挽いて水に浸すと、なめらかでやや粘りのある生地になるため、南インドの発酵食品に欠かせません。

グレードと形態

FAQ（fair average quality、標準平均品質）

丸粒ブラックマッペの標準的な輸出グレードで、混入物、被害粒、未熟粒の許容値は契約書で定めます。

SQ（special quality、特別品質）

より清浄で粒の揃ったグレードで、許容値が厳しく、通常FAQより高い価格で販売されます。

丸粒ブラックマッペ

黒い種皮付きの丸粒で、国際取引の主な形態であり、大半は仕向地で製粉されます。

割りウラド・脱皮ウラド

ダール製粉の製品で、皮付き割り、脱皮割り（白いウラドダール）、脱皮丸粒があります。

標準規格（参考）

項目	標準値
水分（最大）	14.0%
たんぱく質（乾物換算）	通常22～26%
混入物／異物	契約書の定めによる
被害粒・変色粒	契約書の定めによる
未熟粒・しわ粒	契約書の定めによる
虫害粒（ゾウムシ）	契約書の定めによる
生虫	なし
HSコード	0713 31

一般的な商業等級の参考値です。最終的な規格は契約書で確定し、ロットの最終的な関税分類は通関業者が確認します。

主な用途と市場

インドはブラックマッペの圧倒的な最大生産国・消費国であり、需要の一部を輸入に頼っています。ウラドダールはダール・マッカニなどの料理に使われ、水に浸したウラドは米と一緒に挽いてイドリーやドーサの生地にし、パパドの原料にもなります。ミャンマーが主要な輸出国で、その他の生産国にはインド、パキスタン、東南アジア諸国があります。少量ですが、世界各地の南アジア系コミュニティにも出荷されています。

荷姿と物流

ブラックマッペは通常、25～50 kgの袋またはフレコンバッグに詰めてコンテナに積み込んで出荷されますが、バラ積みでの出荷も可能です。輸送は海上、鉄道、または複合一貫輸送で行われます。豆を虫害やカビから守るため、水分と保管条件が管理されます。

FUSHKOV GCGが選ばれる理由

国際的な供給体制。 当社は世界各国のお客様にブラックマッペを供給しています。

Incoterms 2020。 引渡し条件は、Incoterms 2020の規則に基づき契約書で定めます。

独立検査。 数量と品質は、通常、船積み時に独立検査機関によって検査されます。

長期契約。 当社は生産者およびお客様と長期契約に基づいて取引しています。ご相談と商業オファーはご要望に応じて提供いたします。

よくあるご質問

ブラックマッペのFAQとSQとは何を意味しますか？

FAQは標準平均品質（fair average quality）を意味し、標準的な輸出グレードです。SQは特別品質（special quality）を意味し、許容値の厳しいより清浄なグレードです。正確な基準値は契約書で定めます。

ブラックマッペとウラドダールは同じものですか？

ウラドダールは製粉品で、ダール製粉工場でブラックマッペを割り、多くの場合脱皮したものです。

ブラックマッペに適用されるHSコードは何ですか？

乾燥・さや除去済みのVigna mungoの豆は、緑豆とともにHS 0713 31に分類されます。ロットの最終的な関税分類は通関業者が確認します。

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