Fornecedor de feijão-preto-da-índia (black matpe) — feijão urad no atacado
O black matpe, conhecido na Índia como urad ou black gram, é uma leguminosa-chave da culinária sul-asiática e da moagem de dal. A FUSHKOV GCG fornece black matpe inteiro a importadores e moinhos de dal em todo o mundo, em condições Incoterms 2020.
O que é o black matpe
O black matpe (Vigna mungo), também chamado de feijão urad ou black gram, é parente próximo do feijão-mungo. As sementes pequenas e oblongas têm tegumento preto e interior branco-creme. O black matpe normalmente contém cerca de 22–26% de proteína em base seca. Moído e deixado de molho, forma uma massa lisa, levemente mucilaginosa, e por isso é essencial para os alimentos fermentados do sul da Índia.
Classes e formas
Especificação típica (referência)
| Parâmetro | Valor típico |
|---|---|
| Umidade, máx. | 14,0% |
| Proteína (base seca) | 22–26%, típico |
| Impurezas / matérias estranhas | Conforme especificado no contrato |
| Sementes danificadas e descoloridas | Conforme especificado no contrato |
| Sementes imaturas e enrugadas | Conforme especificado no contrato |
| Sementes carunchadas | Conforme especificado no contrato |
| Insetos vivos | Ausência |
| Código SH | 0713 31 |
Valores de referência para as classes comerciais típicas. A especificação final é fixada no contrato; a classificação fiscal final de cada lote é confirmada pelo despachante aduaneiro.
Principais usos e mercados
A Índia é, de longe, o maior produtor e consumidor de black matpe e depende de importações para cobrir parte da demanda. O urad dal é cozido no dal makhani e em outros pratos, e o urad deixado de molho é moído com arroz para a massa de idli e dosa e usado no preparo do papad. Mianmar é o principal país exportador; outros produtores incluem Índia, Paquistão e países do Sudeste Asiático. Volumes menores destinam-se a comunidades sul-asiáticas em todo o mundo.
Embalagem e logística
O black matpe normalmente é embarcado em sacos de 25–50 kg ou em big bags carregados em contêineres, podendo também ser embarcado a granel. O transporte é feito por via marítima, ferroviária ou multimodal. A umidade e as condições de armazenagem são controladas para proteger os grãos contra insetos e mofo.
Por que a FUSHKOV GCG
Perguntas frequentes
O que significam FAQ e SQ no black matpe?
FAQ significa fair average quality (qualidade média comercial), a classe padrão de exportação. SQ significa special quality (qualidade especial), uma classe mais limpa com tolerâncias mais estreitas. Os limites exatos são fixados no contrato.
Black matpe e urad dal são a mesma coisa?
O urad dal é o produto moído: grãos de black matpe que foram partidos, e muitas vezes descascados, em um moinho de dal.
Qual código SH se aplica ao black matpe?
Os grãos secos e descascados de Vigna mungo são classificados no SH 0713 31, junto com o feijão-mungo. A classificação fiscal final de cada lote é confirmada pelo despachante aduaneiro.
Veja também
Precisa de black matpe no atacado?
Informe a classe, o volume, a embalagem e o destino — prepararemos uma proposta comercial.
Solicitar cotação