Поставщик урда (чёрного маша) — бобы урад оптом
Урд (black matpe), известный в Индии как урад или чёрный грамм, — важная зернобобовая культура южноазиатской кухни и сырьё для производства дала. FUSHKOV GCG поставляет цельный урд импортёрам и дал-мельницам по всему миру на условиях Incoterms 2020.
Что такое урд
Урд (Vigna mungo), также называемый бобами урад или чёрным граммом, — близкий родственник маша. Мелкие продолговатые семена имеют чёрную семенную оболочку и кремово-белую сердцевину. Урд обычно содержит около 22–26% белка в пересчёте на сухое вещество. После замачивания и помола он образует гладкое, слегка слизистое тесто, поэтому незаменим для ферментированных блюд южноиндийской кухни.
Сорта и формы
Типовая спецификация (справочно)
| Показатель | Типовое значение |
|---|---|
| Влажность, не более | 14,0% |
| Белок (на сухое вещество) | 22–26%, типично |
| Примеси / посторонние материалы | Согласно контракту |
| Повреждённые и обесцвеченные семена | Согласно контракту |
| Недозрелые и щуплые семена | Согласно контракту |
| Семена, повреждённые долгоносиком | Согласно контракту |
| Живые насекомые | Не допускаются |
| Код ТН ВЭД (HS) | 0713 31 |
Справочные значения для типовых коммерческих марок. Окончательная спецификация фиксируется в контракте; окончательную классификацию партии подтверждает таможенный декларант.
Основные области применения и рынки
Индия — безусловно крупнейший производитель и потребитель урда и покрывает часть спроса за счёт импорта. Урад дал готовят в виде дал макхани и других блюд, а замоченный урад перемалывают с рисом для теста на идли и досу и используют для приготовления пападам. Ведущая страна-экспортёр — Мьянма; среди других производителей — Индия, Пакистан и страны Юго-Восточной Азии. Меньшие объёмы поставляются южноазиатским общинам по всему миру.
Упаковка и логистика
Урд обычно отгружается в мешках по 25–50 кг или биг-бэгах, загруженных в контейнеры, а также может отгружаться навалом. Перевозка — морским, железнодорожным или мультимодальным транспортом. Влажность и условия хранения контролируют, чтобы защитить бобы от насекомых и плесени.
Почему FUSHKOV GCG
Часто задаваемые вопросы
Что означают FAQ и SQ для урда?
FAQ (fair average quality) — среднее качество, стандартная экспортная марка. SQ (special quality) — специальное качество, более чистая марка с более жёсткими допусками. Точные нормы фиксируются в контракте.
Урд и урад дал — это одно и то же?
Урад дал — продукт переработки: бобы урда, расколотые, а часто и очищенные от оболочки на дал-мельнице.
Какой код ТН ВЭД (HS) у урда?
Сушёные лущёные бобы Vigna mungo классифицируются в подсубпозиции HS 0713 31 вместе с машем. Окончательную классификацию партии подтверждает таможенный декларант.
См. также
Нужен урд оптом?
Укажите марку, объём, упаковку и пункт назначения — мы подготовим коммерческое предложение.
Отправить запрос