Fornecedor de mostarda em grão — mostarda amarela e marrom no atacado
A mostarda em grão é uma cultura de especiaria e oleaginosa usada em mostarda condimento, especiarias moídas e óleo de mostarda. A FUSHKOV GCG fornece mostarda amarela, marrom e oriental a moinhos, processadores de especiarias e esmagadoras em todo o mundo, em condições Incoterms 2020.
O que é a mostarda em grão
A mostarda em grão vem de plantas da família do repolho. A mostarda amarela (branca) é Sinapis alba; a mostarda marrom e a oriental são tipos de Brassica juncea; a mostarda preta (Brassica nigra) hoje é cultivada apenas em pequena escala. As sementes contêm óleo, proteína e glucosinolatos, que liberam o sabor picante da mostarda quando a semente moída é misturada com água. O teor de óleo e a pungência variam conforme o tipo, o que determina o uso de cada um.
Tipos de mostarda em grão
Especificação típica (referência)
| Parâmetro | Valor típico |
|---|---|
| Umidade | Conforme especificado no contrato |
| Teor de óleo | Depende do tipo, conforme especificado no contrato |
| Impurezas / matérias estranhas | Conforme especificado no contrato |
| Sementes danificadas e aquecidas | Conforme especificado no contrato |
| Sementes de outra cor | Conforme especificado no contrato |
| Insetos vivos | Ausência |
| Código SH | 1207 50 |
Valores de referência para as classes comerciais típicas. A especificação final é fixada no contrato; a classificação fiscal final de cada lote é confirmada pelo despachante aduaneiro.
Principais usos e mercados
A semente amarela e a marrom são moídas em farinha de mostarda e mostarda preparada na Europa e na América do Norte e usadas inteiras ou moídas como especiaria. Na Índia, em Bangladesh e no Nepal, a semente de Brassica juncea é esmagada para produzir o picante óleo de mostarda, um óleo de cozinha tradicional, e a semente é uma especiaria básica. O Canadá é um dos principais exportadores de mostarda para condimentos; outros países produtores e exportadores incluem Rússia, Ucrânia, Cazaquistão e Nepal, enquanto a Índia é um grande produtor voltado principalmente ao consumo interno.
Embalagem e logística
A mostarda em grão é embarcada em sacos de 25–50 kg ou em big bags em contêineres, ou a granel no caso de lotes para esmagamento, por via marítima, ferroviária ou multimodal. A semente destinada à moagem para condimentos é mantida separada por tipo e cor para atender às especificações do comprador.
Por que a FUSHKOV GCG
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a mostarda amarela e a marrom?
São espécies diferentes. A mostarda amarela (Sinapis alba) é mais suave e usada principalmente em mostarda de mesa; a mostarda marrom (Brassica juncea) é mais forte e usada em mostarda tipo Dijon e especiarias.
A mostarda em grão é usada para produzir óleo?
Sim. A semente de Brassica juncea é esmagada para produzir óleo de mostarda, especialmente no sul da Ásia. A mostarda amarela é usada principalmente em condimentos, e não para óleo.
Qual código SH se aplica à mostarda em grão?
As sementes de mostarda são classificadas no SH 1207 50. A classificação fiscal final de cada lote é confirmada pelo despachante aduaneiro.
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