O açúcar é uma das soft commodities mais comercializadas, embarcado tanto como açúcar bruto de cana para refino quanto como açúcar branco para uso direto. A FUSHKOV GCG fornece açúcar bruto de cana, açúcar refinado ICUMSA 45 e açúcar branco de beterraba a refinarias, fabricantes de alimentos e distribuidores em todo o mundo, em condições Incoterms 2020.
O açúcar comercial é a sacarose extraída da cana-de-açúcar ou da beterraba açucareira. O açúcar branco refinado de qualquer das duas origens é quimicamente o mesmo produto; a diferença está na matéria-prima e no processo de produção. O açúcar bruto de cana é produzido nas usinas de cana e embarcado principalmente para refinarias.
A ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) estabelece os métodos de análise do açúcar. A cor ICUMSA é medida pela absorbância de luz de uma solução filtrada de açúcar a 420 nm e expressa em unidades ICUMSA (UI): quanto menor o número, mais branco o açúcar. O açúcar branco refinado é normalmente ICUMSA 45 ou menos, enquanto o açúcar bruto de cana fica normalmente na faixa de 600–1.200 UI.
| Parâmetro | Refinado ICUMSA 45 | Açúcar bruto de cana (VHP) |
|---|---|---|
| Cor, máx. | 45 UI | 600–1.200 UI |
| Polarização, mín. | 99,8° | cerca de 99° ou mais (VHP) |
| Umidade, máx. | 0,04% | Conforme especificado no contrato |
| Cinzas (condutividade), máx. | 0,04% | Conforme especificado no contrato |
| Aspecto | Cristais brancos e soltos | Cristais marrom-claros |
| Código SH | 1701 99 | 1701 14 |
Valores de referência para tipos comerciais usuais. A especificação final é fixada no contrato; a classificação final de cada lote é confirmada pelo declarante aduaneiro.
O açúcar bruto de cana é comprado principalmente por refinarias no destino. O açúcar branco é usado pelas indústrias de bebidas, confeitaria, panificação, laticínios e alimentos e reembalado para o varejo. Entre os principais exportadores de açúcar de cana estão Brasil, Tailândia, Índia e Austrália; o açúcar de beterraba é produzido principalmente na Europa, na Rússia, na Ucrânia e nos Estados Unidos.
O açúcar bruto é embarcado principalmente a granel. O açúcar branco é normalmente acondicionado em sacos de polipropileno de 50 kg com liner de polietileno ou em big bags e embarcado por via marítima, ferroviária ou multimodal.
Significa uma cor do açúcar de no máximo 45 unidades ICUMSA, medida pelo método ICUMSA. ICUMSA 45 é a designação usual do açúcar branco refinado de alta qualidade.
O açúcar bruto de cana ainda contém um pouco de melaço, o que lhe dá uma cor marrom-clara de cerca de 600–1.200 UI; é um produto intermediário para as refinarias. O açúcar refinado foi purificado até cristais brancos de ICUMSA 45 ou menos.
O açúcar de cana ou de beterraba enquadra-se na posição SH 1701: açúcar bruto de cana em 1701 14, açúcar bruto de beterraba em 1701 12 e açúcar branco refinado em 1701 99. A classificação final de cada lote é confirmada pelo declarante aduaneiro.
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