Fornecedor de centeio — centeio em grão a granel para exportação

A FUSHKOV GCG é fornecedora de centeio a granel da Rússia, Ucrânia, Alemanha, Polônia, Suécia, Canadá e EUA — os países que lideram as exportações mundiais desse grão. Oferecemos centeio de diversos tipos para processadores que produzem farinha, amido, kvas e álcool, com qualidade adequada ao uso final.

Centeio no atacado: condições de fornecimento

Por que a FUSHKOV GCG

Sobre o produto

O centeio é um cereal panificável cultivado principalmente no Hemisfério Norte. A agricultura mundial se baseia no centeio cultivado, uma espécie com cerca de 40 variedades.

O centeio é resistente ao inverno e é cultivado nas formas de inverno e de primavera. O centeio de inverno rende mais e, por isso, é muito mais difundido. O centeio de primavera é semeado em áreas do norte onde as culturas de inverno não resistem às geadas, e também como cultura de segurança caso as semeaduras de inverno se percam. As maiores áreas de centeio estão na Alemanha, na Rússia e na Polônia.

O grão de centeio contém de 8 a 20% de proteína, incluindo os aminoácidos essenciais lisina e treonina. O centeio é rico em vitaminas A, B e E, além de potássio, magnésio, fósforo e cálcio.

Parâmetros de qualidade

No centeio de grau alimentício, a contaminação por esporão (cravagem) é um dos parâmetros-chave verificados pelos compradores. Pelo Regulamento (UE) 2023/915, alterado pelo Regulamento 2024/1808, o teor máximo de esclerócios de esporão no centeio em grão não processado foi reduzido de 0,5 g/kg para 0,2 g/kg a partir de 1º de julho de 2025.

Valores de referência apenas para orientação. A especificação final é fixada em contrato.

Aplicações

O principal produto processado é a farinha de centeio. Conforme o método de moagem, ela se divide em:

• farinha de centeio branca (peneirada) — grão finamente moído, sem o farelo;
• farinha de centeio média (clara) — obtida do grão com a principal camada externa removida;
• farinha de centeio integral (escura) — contém todas as partes do grão inteiro.

Além da farinha, o centeio é usado na produção de amido, kvas de centeio e álcool.

Além do centeio, o portfólio de grãos da FUSHKOV GCG inclui trigo, cevada e aveia.

Para quem fornecemos

Entre nossos clientes de centeio no atacado estão moinhos de farinha, panificadoras e fabricantes de ingredientes para panificação, produtores de amido, fabricantes de kvas e bebidas e destilarias. Informe o uso final e o mercado de destino, e selecionaremos a origem e o tipo de centeio cujos parâmetros de qualidade melhor atendam ao seu processo e às exigências regulatórias locais.

Contrato, documentos e base de entrega

Todo embarque de centeio é contratado em Incoterms 2020 — os onze termos comerciais da CCI em vigor desde 1º de janeiro de 2020. Para cargas a granel em navio, os compradores costumam escolher uma das quatro regras concebidas para transporte marítimo e hidroviário interior (FAS, FOB, CFR ou CIF); para lotes ensacados ou em contêiner, regras válidas para qualquer modal, como FCA, CPT, CIP ou DAP, costumam ser mais práticas. A regra escolhida determina onde o risco passa do vendedor ao comprador e quem contrata o frete e o seguro.

O contrato fixa a especificação de qualidade, a embalagem, o tamanho do lote, a base de entrega e o conjunto de documentos, incluindo os certificados do fornecedor e a documentação do produto. As operações com grãos e rações costumam ser formalizadas nos contratos-padrão GAFTA, com disputas submetidas à arbitragem GAFTA.

Como funciona um negócio

Perguntas frequentes

Veja também