ספק זרעי חרדל — חרדל צהוב וחום בסיטונאות
זרעי חרדל הם גידול תבלין וזרעי שמן המשמש להכנת חרדל, תבלינים טחונים ושמן חרדל. FUSHKOV GCG מספקת זרעי חרדל צהוב, חום ומזרחי לטחנות, למעבדי תבלינים ולמפעלי כתישה ברחבי העולם בתנאי Incoterms 2020.
מהם זרעי חרדל
זרעי חרדל מגיעים מצמחים ממשפחת המצליבים. חרדל צהוב (לבן) הוא Sinapis alba; חרדל חום וחרדל מזרחי הם סוגים של Brassica juncea; חרדל שחור (Brassica nigra) מגודל כיום בהיקף קטן בלבד. הזרעים מכילים שמן, חלבון וגלוקוזינולטים, המשחררים את הטעם החריף של החרדל כאשר הזרע הטחון מעורבב במים. תכולת השמן והחריפות משתנות לפי הסוג, וקובעות את אופן השימוש בכל סוג.
סוגי זרעי חרדל
מפרט אופייני (לעיון)
| פרמטר | ערך אופייני |
|---|---|
| לחות | כמפורט בחוזה |
| תכולת שמן | בהתאם לסוג, כמפורט בחוזה |
| תערובת / חומר זר | כמפורט בחוזה |
| זרעים פגומים ומחוממים | כמפורט בחוזה |
| זרעים בצבע אחר | כמפורט בחוזה |
| חרקים חיים | ללא |
| קוד HS | 1207 50 |
ערכי ייחוס לדרגות מסחריות אופייניות. המפרט הסופי נקבע בחוזה; הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
שימושים ושווקים עיקריים
זרעים צהובים וחומים נטחנים לקמח חרדל ולחרדל מוכן באירופה ובצפון אמריקה, ומשמשים שלמים או טחונים כתבלין. בהודו, בבנגלדש ובנפאל נכתשים זרעי Brassica juncea לשמן חרדל חריף, שמן בישול מסורתי, והזרע הוא תבלין בסיסי. קנדה היא יצואנית מובילה של זרעי חרדל לתעשיית הרטבים; מדינות יצרניות ויצואניות נוספות הן רוסיה, אוקראינה, קזחסטן ונפאל, ואילו הודו היא יצרנית גדולה בעיקר לצריכה מקומית.
אריזה ולוגיסטיקה
זרעי חרדל נשלחים בשקים של 25–50 ק״ג או בשקי ענק במכולות, או בתפזורת עבור משלוחים לכתישה, בדרך הים, ברכבת או בנתיבים רב-אופניים. זרעים לטחינה לתעשיית הרטבים נשמרים בנפרד לפי סוג וצבע כדי לעמוד במפרטי הקונים.
מדוע FUSHKOV GCG
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין חרדל צהוב לחרדל חום?
מדובר במינים שונים. חרדל צהוב (Sinapis alba) עדין יותר ומשמש בעיקר לחרדל שולחן; חרדל חום (Brassica juncea) חריף יותר ומשמש לחרדל בסגנון דיז׳ון ולתבלינים.
האם זרעי חרדל משמשים להפקת שמן?
כן. זרעי Brassica juncea נכתשים לשמן חרדל, בעיקר בדרום אסיה. חרדל צהוב משמש בעיקר לרטבים ולא להפקת שמן.
איזה קוד HS חל על זרעי חרדל?
זרעי חרדל מסווגים תחת HS 1207 50. הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
ראו גם
זקוקים לזרעי חרדל בסיטונאות?
ציינו את הסוג, את דרישות תכולת השמן או החריפות, הכמות, האריזה והיעד — ואנו נכין עבורכם הצעה מסחרית.
בקשת הצעת מחיר