Pemasok Biji Mustard — Mustard Kuning dan Cokelat Grosir
Biji mustard adalah tanaman rempah dan biji minyak yang digunakan untuk saus mustard, rempah bubuk, dan minyak mustard. FUSHKOV GCG memasok biji mustard kuning, cokelat, dan oriental kepada penggilingan, pengolah rempah, dan pabrik pemerasan minyak di seluruh dunia dengan ketentuan Incoterms 2020.
Apa itu biji mustard
Biji mustard berasal dari tanaman famili kubis. Mustard kuning (putih) adalah Sinapis alba; mustard cokelat dan oriental adalah jenis Brassica juncea; mustard hitam (Brassica nigra) kini hanya ditanam dalam skala kecil. Bijinya mengandung minyak, protein, dan glukosinolat, yang melepaskan rasa pedas khas mustard ketika biji yang digiling dicampur dengan air. Kadar minyak dan tingkat kepedasan berbeda menurut jenisnya, yang menentukan penggunaan masing-masing jenis.
Jenis biji mustard
Spesifikasi tipikal (referensi)
| Parameter | Nilai tipikal |
|---|---|
| Kadar air | Sesuai ketentuan dalam kontrak |
| Kadar minyak | Tergantung jenis, sebagaimana ditetapkan dalam kontrak |
| Campuran / benda asing | Sesuai ketentuan dalam kontrak |
| Biji rusak dan biji terpanaskan | Sesuai ketentuan dalam kontrak |
| Biji berwarna lain | Sesuai ketentuan dalam kontrak |
| Serangga hidup | Tidak ada |
| Kode HS | 1207 50 |
Nilai referensi untuk grade komersial yang umum. Spesifikasi final ditetapkan dalam kontrak; klasifikasi final suatu lot dikonfirmasi oleh deklaran kepabeanan.
Penggunaan dan pasar utama
Biji kuning dan cokelat digiling menjadi tepung mustard dan mustard siap saji di Eropa dan Amerika Utara serta digunakan utuh atau bubuk sebagai rempah. Di India, Bangladesh, dan Nepal, biji Brassica juncea diperas menjadi minyak mustard yang pedas, minyak goreng tradisional, dan bijinya merupakan rempah pokok. Kanada adalah eksportir terkemuka biji mustard untuk bumbu; negara produsen dan pengekspor lainnya antara lain Rusia, Ukraina, Kazakhstan, dan Nepal, sedangkan India adalah produsen besar terutama untuk konsumsi domestik.
Kemasan dan logistik
Biji mustard dikapalkan dalam karung 25–50 kg atau big bag di dalam kontainer, atau secara curah untuk lot pemerasan, melalui laut, kereta api, atau rute multimoda. Biji untuk penggilingan bumbu dipisahkan menurut jenis dan warna agar memenuhi spesifikasi pembeli.
Mengapa FUSHKOV GCG
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa perbedaan antara mustard kuning dan mustard cokelat?
Keduanya adalah spesies yang berbeda. Mustard kuning (Sinapis alba) lebih lembut dan terutama digunakan untuk mustard meja; mustard cokelat (Brassica juncea) lebih pedas dan digunakan untuk mustard gaya Dijon dan rempah.
Apakah biji mustard digunakan untuk minyak?
Ya. Biji Brassica juncea diperas menjadi minyak mustard, terutama di Asia Selatan. Mustard kuning terutama digunakan untuk bumbu, bukan untuk minyak.
Kode HS apa yang berlaku untuk biji mustard?
Biji mustard diklasifikasikan dalam HS 1207 50. Klasifikasi final suatu lot dikonfirmasi oleh deklaran kepabeanan.
Lihat juga
Membutuhkan biji mustard grosir?
Sampaikan kepada kami jenis, persyaratan kadar minyak atau tingkat kepedasan, volume, kemasan, dan tujuan — kami akan menyiapkan penawaran komersial.
Minta penawaran