Çavdar Tedarikçisi — İhracat İçin Toptan Çavdar

FUSHKOV GCG, bu tahılın dünya ihracatına öncülük eden Rusya, Ukrayna, Almanya, Polonya, İsveç, Kanada ve ABD'den toptan çavdar tedarik eden bir çavdar tedarikçisidir. Un, nişasta, kvas ve alkol üreten işleyicilere, kalitesi nihai kullanıma göre seçilmiş farklı tiplerde çavdar sunuyoruz.

Toptan çavdar: tedarik koşulları

Neden FUSHKOV GCG?

Ürün hakkında

Çavdar, ağırlıklı olarak Kuzey Yarımküre'de yetiştirilen bir ekmeklik tahıldır. Dünya tarımında yaklaşık 40 çeşidi bulunan kültür çavdarı yetiştirilir.

Çavdar soğuğa dayanıklıdır ve hem kışlık hem de yazlık formlarda yetiştirilir. Kışlık çavdar daha yüksek verim sağladığından çok daha yaygındır. Yazlık çavdar, kışlık ekimlerin dona dayanamadığı kuzey bölgelerde ve kışlık ekimlerin kaybedilmesi ihtimaline karşı sigorta ürünü olarak ekilir. En geniş çavdar ekim alanları Almanya, Rusya ve Polonya'dadır.

Çavdar tanesi, esansiyel amino asitler lizin ve treonin dahil %8–20 protein içerir. Çavdar A, B ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum bakımından da zengindir.

Kalite parametreleri

Gıda kalitesindeki çavdarda alıcıların kontrol ettiği temel parametrelerden biri çavdarmahmuzu bulaşıklığıdır. 2024/1808 sayılı Tüzük ile değiştirilen 2023/915 sayılı AB Tüzüğü uyarınca işlenmemiş çavdar tanelerinde çavdarmahmuzu sklerotlarının azami düzeyi 1 Temmuz 2025'ten itibaren 0,5 g/kg'dan 0,2 g/kg'a düşürülmüştür.

Referans değerler yalnızca fikir vermek içindir. Nihai spesifikasyon sözleşmede belirlenir.

Kullanım alanları

Başlıca işlenmiş ürün çavdar unudur. Öğütme yöntemine göre şu türlere ayrılır:

• beyaz (elenmiş) çavdar unu — kepeği ayrılmış, ince öğütülmüş tane;
• orta (açık renkli) çavdar unu — ana dış katmanı ayrılmış taneden üretilir;
• tam (koyu renkli) çavdar unu — tam tanenin tüm kısımlarını içerir.

Undan başka çavdardan nişasta, çavdar kvası ve alkol de üretilir.

FUSHKOV GCG tahıl portföyünde çavdarın yanı sıra buğday, arpa ve yulaf da yer almaktadır.

Kimlere tedarik yapıyoruz?

Toptan çavdar müşterilerimiz arasında un fabrikaları, fırınlar ve fırıncılık hammaddesi üreticileri, nişasta üreticileri, kvas ve içecek üreticileri ile damıtım tesisleri bulunur. Nihai kullanımı ve hedef pazarı bize bildirin; kalite parametreleri prosesinize ve yerel mevzuat gerekliliklerine en iyi uyan çavdarın menşeini ve tipini seçelim.

Sözleşme, belgeler ve teslim şekli

Her çavdar sevkiyatı, 1 Ocak 2020'den bu yana yürürlükte olan ICC'nin on bir ticari teslim kuralı olan Incoterms 2020 kapsamında sözleşmeye bağlanır. Dökme gemi yüklerinde alıcılar genellikle deniz ve iç su yolu taşımacılığı için tasarlanmış dört kuraldan birini (FAS, FOB, CFR veya CIF) seçer; torbalı ya da konteynerli partilerde ise FCA, CPT, CIP veya DAP gibi her taşıma türüne uygun kurallar çoğu zaman daha pratiktir. Seçilen kural, riskin satıcıdan alıcıya nerede geçtiğini ve navlun ile sigortayı kimin ayarlayacağını belirler.

Sözleşmede kalite spesifikasyonu, ambalaj, parti büyüklüğü, teslim şekli ve tedarikçinin sertifikaları ile ürün belgeleri dahil belge seti belirlenir. Tahıl ve yem işlemleri genellikle GAFTA standart sözleşme formlarıyla belgelenir; uyuşmazlıklar GAFTA tahkimine götürülür.

Bir işlem nasıl yürür?

Sıkça sorulan sorular

Ayrıca bakınız