Zucker gehört zu den meistgehandelten Soft Commodities und wird sowohl als Rohrohrzucker zur Raffination als auch als Weißzucker zur direkten Verwendung verschifft. FUSHKOV GCG liefert Rohrohrzucker, raffinierten Weißzucker ICUMSA 45 und weißen Rübenzucker an Raffinerien, Lebensmittelhersteller und Händler weltweit zu Incoterms 2020.
Handelszucker ist Saccharose, die aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird. Raffinierter Weißzucker aus beiden Rohstoffen ist chemisch dasselbe Produkt; der Unterschied liegt im Rohstoff und im Verarbeitungsweg. Rohrohrzucker wird in Zuckerrohrmühlen hergestellt und hauptsächlich an Raffinerien geliefert.
Die ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) legt die Methoden der Zuckeranalyse fest. Die ICUMSA-Farbe wird über die Lichtabsorption einer filtrierten Zuckerlösung bei 420 nm gemessen und in ICUMSA-Einheiten (IU) angegeben: Je niedriger der Wert, desto weißer der Zucker. Raffinierter Weißzucker liegt typischerweise bei ICUMSA 45 oder darunter, Rohrohrzucker typischerweise im Bereich von 600–1.200 IU.
| Parameter | Raffinierter Weißzucker ICUMSA 45 | Rohrohrzucker (VHP) |
|---|---|---|
| Farbe, max. | 45 IU | 600–1.200 IU |
| Polarisation, min. | 99,8° | ca. 99° und höher (VHP) |
| Feuchtigkeit, max. | 0,04 % | Gemäß Vertrag |
| Asche (Leitfähigkeit), max. | 0,04 % | Gemäß Vertrag |
| Aussehen | Weiße, rieselfähige Kristalle | Hellbraune Kristalle |
| HS-Code | 1701 99 | 1701 14 |
Richtwerte für typische Handelsqualitäten. Die endgültige Spezifikation wird im Vertrag festgelegt; die endgültige Einreihung einer Partie bestätigt der Zollanmelder.
Rohrohrzucker wird hauptsächlich von Raffinerien im Bestimmungsland gekauft. Weißzucker wird von der Getränke-, Süßwaren-, Back-, Milch- und Lebensmittelindustrie verwendet und für den Einzelhandel umgepackt. Zu den wichtigsten Exporteuren von Rohrzucker zählen Brasilien, Thailand, Indien und Australien; Rübenzucker wird hauptsächlich in Europa, Russland, der Ukraine und den Vereinigten Staaten hergestellt.
Rohzucker wird überwiegend lose verschifft. Weißzucker wird in der Regel in 50-kg-Polypropylensäcken mit Polyethylen-Inliner oder in Big Bags verpackt und per Schiff, Bahn oder im multimodalen Verkehr versandt.
Es bezeichnet eine Zuckerfarbe von höchstens 45 ICUMSA-Einheiten, gemessen nach der ICUMSA-Methode. ICUMSA 45 ist die gängige Bezeichnung für hochwertigen raffinierten Weißzucker.
Rohrohrzucker enthält noch etwas Melasse, was ihm eine hellbraune Farbe von etwa 600–1.200 IU verleiht; er ist ein Zwischenprodukt für Raffinerien. Raffinierter Zucker wurde zu weißen Kristallen mit ICUMSA 45 oder darunter gereinigt.
Rohr- oder Rübenzucker fällt unter die HS-Position 1701: Rohrohrzucker unter 1701 14, Rohrübenzucker unter 1701 12 und raffinierter Weißzucker unter 1701 99. Die endgültige Einreihung einer Partie bestätigt der Zollanmelder.
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