렌틸콩은 빨리 조리되고 단백질이 풍부한 두류로, 남아시아에서 중동과 북아프리카에 이르기까지 주식으로 쓰입니다. FUSHKOV GCG는 Incoterms 2020 조건으로 전 세계 수입업체와 가공업체에 적색 및 녹색 렌틸콩(통, 할)을 공급합니다.
렌틸콩(Lens culinaris)은 렌즈 모양의 작은 종자로, 건물 기준 약 25%의 단백질과 섬유질, 무기질을 함유합니다. 불리지 않아도 빨리 조리되어 일상 식품으로 가장 인기 있는 두류 중 하나입니다. 거래 시 렌틸콩은 종자와 내부(자엽)의 색상, 그리고 종자 크기에 따라 분류됩니다.
| 항목 | 대표값 |
|---|---|
| 수분, 최대 | 14.0% |
| 단백질(건물 기준) | 약 25%, 대표값 |
| 이물질 | 계약서에 명시된 기준 |
| 손상립 및 할립(통 렌틸콩) | 계약서에 명시된 기준 |
| 종자 크기(녹색 렌틸콩) | 합의에 따라 크기별 선별 |
| 살아 있는 해충 | 없음 |
| HS 코드 | 0713 40 |
일반적인 상업 등급의 참고값입니다. 최종 규격은 계약서에서 확정되며, 로트의 최종 품목분류는 통관 신고인이 확인합니다.
적색 렌틸콩은 주로 쪼갠 달과 수프로 소비되며, 스낵과 식품 원료용 가루로도 제분됩니다. 녹색 렌틸콩은 샐러드, 스튜, 통조림 제품에 통째로 사용됩니다. 인도, 방글라데시, 튀르키예, 아랍에미리트, 파키스탄은 최대 수입국에 속하며, 튀르키예와 UAE는 재수출을 위해 렌틸콩을 가공하기도 합니다. 주요 수출국으로는 캐나다, 호주, 미국, 러시아, 카자흐스탄이 있습니다.
렌틸콩은 벌크, 빅백 또는 25–50 kg 포대로 해상, 철도 또는 복합운송 경로를 통해 운송됩니다. 식용 할 렌틸콩과 풋볼 렌틸콩은 보통 포대로 포장합니다.
적색 렌틸콩은 적주황색 자엽을 가지며 대부분 탈피하여 통째로 또는 쪼개어 판매되고, 조리 시 빨리 풀어집니다. 녹색 렌틸콩은 조리 후에도 종피와 형태가 유지되며, 크기별로 선별하여 통째로 판매됩니다.
풋볼 렌틸콩은 종피를 제거했지만 쪼개지 않은 적색 렌틸콩입니다. 할 적색 렌틸콩은 같은 제품을 두 쪽으로 나눈 것입니다.
건조·탈각 렌틸콩은 HS 0713 40으로 분류됩니다. 로트의 최종 품목분류는 통관 신고인이 확인합니다.