مورد العدس – عدس أحمر وأخضر بالجملة

العدس بقول سريع الطهي وغني بالبروتين، وغذاء أساسي من جنوب آسيا إلى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تورّد FUSHKOV GCG العدس الأحمر والأخضر، كاملًا ومجروشًا، إلى المستوردين والمصنّعين على المستوى الدولي وفق شروط Incoterms 2020.

ما هو العدس

العدس (Lens culinaris) بذور صغيرة عدسية الشكل تحتوي على نحو 25% من البروتين على أساس المادة الجافة، إضافةً إلى الألياف والمعادن. ويُطهى بسرعة دون نقع، مما يجعله من أكثر البقوليات شعبيةً في الغذاء اليومي. وفي التجارة يُصنَّف العدس حسب لون البذرة وجزئها الداخلي (الفلقة) وحسب حجم الحبة.

أنواع العدس

المواصفات النموذجية (مرجعية)

قيم مرجعية للدرجات التجارية النموذجية. تُحدَّد المواصفات النهائية في العقد؛ ويؤكد المُصرِّح الجمركي التصنيف النهائي للشحنة.

الاستخدامات والأسواق الرئيسية

يُؤكل العدس الأحمر أساسًا على شكل دال مجروش وفي الشوربات، كما يُطحن دقيقًا للوجبات الخفيفة والمكوّنات الغذائية. أما العدس الأخضر فيُستخدم كاملًا في السلطات والأطباق المطهوة والمنتجات المعلبة. وتُعدّ الهند وبنغلاديش وتركيا والإمارات العربية المتحدة وباكستان من أكبر المستوردين؛ كما تعالج تركيا والإمارات العدس لإعادة تصديره. ومن أبرز المصدّرين كندا وأستراليا والولايات المتحدة وروسيا وكازاخستان.

التعبئة والخدمات اللوجستية

يُشحن العدس سائبًا أو في أكياس كبيرة أو في أكياس سعة 25–50 كغ، بحرًا أو بالسكك الحديدية أو عبر مسارات متعددة الوسائط. ويُعبَّأ العدس المجروش والمقشور الكامل (فوتبول) للاستخدام الغذائي عادةً في أكياس.

لماذا FUSHKOV GCG

الأسئلة الشائعة

انظر أيضًا