맥주보리 공급업체 — 양조용 등급 보리
맥주보리는 맥아 제조업체의 엄격한 발아 및 단백질 요건을 충족하는 선별 품종의 보리입니다. FUSHKOV GCG는 전 세계 맥아 제조업체와 양조 그룹에 맥주보리를 Incoterms 2020 조건으로 공급합니다.
맥주보리란
보리는 침지, 발아, 건조 과정을 거쳐 맥아가 되며, 맥아는 맥주, 위스키 및 식품에 사용됩니다. 균일하고 빠르게 발아하고, 단백질 함량이 적정하며, 낟알이 충실한 곡물만이 좋은 맥아가 되므로, 맥주보리는 승인된 품종으로 재배되며 사료용 보리보다 프리미엄 가격에 거래됩니다. 주요 생산 및 수출국으로는 프랑스, 독일, 덴마크 등 유럽연합 국가와 영국, 호주, 캐나다, 아르헨티나, 러시아, 우크라이나가 있습니다.
맥주보리의 종류
일반 규격(참고)
| 항목 | 일반값 |
|---|---|
| 발아력, 최소 | 일반적으로 95–98% |
| 수분, 최대 | 일반적으로 13.5–14.0% |
| 단백질(건물 기준) | 일반적으로 9.5–11.5% |
| 2.5 mm 체 이상 낟알, 최소 | 일반적으로 85–90% |
| 혼입물, 탈피립 및 쇄립 | 계약서에 명시된 바에 따름 |
| 품종 | 계약서에서 합의된 바에 따름 |
| HS 코드 | 1003 90(보리, 종자용 제외) |
일반적인 상업 등급의 참고값입니다. 최종 규격은 계약서에서 확정되며, 로트의 최종 품목분류는 통관 신고인이 확인합니다.
주요 용도 및 시장
맥주보리의 대부분은 양조용 맥아로 가공되며, 소량은 증류용 맥아와 식품용 맥아 엑기스로 사용됩니다. 구매자로는 상업용 맥아 제조업체, 통합 양조 그룹, 그리고 중국, 남미, 동남아시아, 아프리카, 중동 등 수입 지역의 맥아 공장이 있습니다.
포장 및 물류
맥주보리는 해상 벌크, 컨테이너 또는 철도로 운송됩니다. 열, 수분, 기계적 손상은 발아력을 저하시키므로 깨끗하고 건조한 선창과 세심한 취급이 필수적입니다.
FUSHKOV GCG를 선택하는 이유
자주 묻는 질문
발아력은 왜 그렇게 중요합니까?
맥아는 곡물을 발아시켜 만듭니다. 발아하지 않는 낟알은 용해되지 않아 맥아 엑기스를 낮추므로, 맥아 제조업체는 높은 최소 발아력을 설정합니다.
단백질은 왜 적정해야 합니까?
단백질이 높으면 엑기스가 감소하고 맥주에 혼탁이 생길 수 있으며, 단백질이 너무 낮으면 효소 활성과 효모 영양이 제한됩니다. 따라서 맥아 제조업체는 단백질 범위를 지정합니다.
맥주보리에는 어떤 HS 코드가 적용됩니까?
보리는 HS 1003호로 분류되며, 종자용 이외의 곡물은 일반적으로 1003 90에 해당합니다. 맥아 자체는 1107호에 해당합니다. 로트의 최종 품목분류는 통관 신고인이 확인합니다.
