עדשים הן קטנית עתירת חלבון המתבשלת במהירות ומזון בסיסי מדרום אסיה ועד המזרח התיכון וצפון אפריקה. FUSHKOV GCG מספקת עדשים אדומות וירוקות, שלמות וחצויות, ליבואנים ולמעבדים ברחבי העולם בתנאי Incoterms 2020.
עדשים (Lens culinaris) הן זרעים קטנים דמויי עדשה המכילים כ־25% חלבון בחומר יבש, וכן סיבים ומינרלים. הן מתבשלות במהירות ללא השריה, ולכן הן מן הקטניות הפופולריות ביותר למזון היומיומי. בסחר, עדשים מסווגות לפי צבע הזרע וחלקו הפנימי (פסיג) ולפי גודל הזרע.
| פרמטר | ערך אופייני |
|---|---|
| לחות, מקסימום | 14.0% |
| חלבון (בחומר יבש) | כ־25%, אופייני |
| חומרים זרים | כפי שנקבע בחוזה |
| זרעים פגומים וחצויים (עדשים שלמות) | כפי שנקבע בחוזה |
| גודל הזרע (עדשים ירוקות) | ממוינות לפי גודל, כמוסכם |
| חרקים חיים | ללא |
| קוד HS | 0713 40 |
ערכים לעיון עבור סוגים מסחריים אופייניים. המפרט הסופי נקבע בחוזה; הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
עדשים אדומות נאכלות בעיקר כדאל חצוי ובמרקים, ונטחנות גם לקמח לחטיפים ולרכיבי מזון. עדשים ירוקות משמשות שלמות בסלטים, בתבשילים ובמוצרים משומרים. הודו, בנגלדש, טורקיה, איחוד האמירויות ופקיסטן נמנות עם היבואניות הגדולות ביותר; טורקיה ואיחוד האמירויות גם מעבדות עדשים לייצוא חוזר. בין היצואניות הגדולות: קנדה, אוסטרליה, ארצות הברית, רוסיה וקזחסטן.
עדשים נשלחות בתפזורת, בביג־בגים או בשקים של 25–50 ק״ג, בדרך הים, ברכבת או במסלולים רב־אופניים. עדשים חצויות ועדשי „פוטבול“ לשימוש במזון נארזות בדרך כלל בשקים.
לעדשים אדומות פסיגים בצבע אדום־כתום, והן נמכרות בעיקר קלופות, שלמות או חצויות; הן מתרככות במהירות בבישול. עדשים ירוקות שומרות על קליפת הזרע ועל צורתן בבישול ונמכרות שלמות, ממוינות לפי גודל.
עדשי „פוטבול“ הן עדשים אדומות שקליפת הזרע שלהן הוסרה אך לא נחצו. עדשים אדומות חצויות הן אותו מוצר, מחולק לשני חצאים.
עדשים מיובשות וקלופות מסווגות תחת HS 0713 40. הסיווג הסופי של המשלוח מאושר על ידי מצהיר המכס.
ספרו לנו מהם הסוג, הצורה, הכמות, האריזה והיעד — ואנו נכין הצעה מסחרית.
בקשת הצעת מחיר