माल्टिंग जौ आपूर्तिकर्ता — ब्रूइंग-ग्रेड जौ

माल्टिंग जौ क्या है

जौ को भिगोने, अंकुरित करने और भट्ठी में सुखाने पर माल्ट बनता है; इस माल्ट का उपयोग बीयर, व्हिस्की और खाद्य उत्पादों के लिए किया जाता है। केवल वही अनाज अच्छा माल्ट बनाता है जो समान रूप से और तेज़ी से अंकुरित हो, जिसमें मध्यम प्रोटीन हो और दाने भरे हुए हों, इसलिए माल्टिंग जौ स्वीकृत किस्मों से उगाया जाता है और चारे वाले जौ की तुलना में प्रीमियम पर बेचा जाता है। प्रमुख उत्पादक और निर्यातक देशों में फ़्रांस, जर्मनी और डेनमार्क जैसे यूरोपीय संघ के देश, साथ ही यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, अर्जेंटीना, रूस और यूक्रेन शामिल हैं।

माल्टिंग जौ के प्रकार

विशिष्ट विनिर्देश (संदर्भ हेतु)

सामान्य वाणिज्यिक ग्रेड के संदर्भ मान। अंतिम विनिर्देश अनुबंध में तय किया जाता है; किसी लॉट के अंतिम वर्गीकरण की पुष्टि सीमा शुल्क घोषणाकर्ता द्वारा की जाती है।

मुख्य उपयोग और बाज़ार

अधिकांश माल्टिंग जौ को ब्रूइंग माल्ट में संसाधित किया जाता है; कम मात्रा डिस्टिलिंग माल्ट और खाद्य उपयोग के माल्ट एक्सट्रैक्ट में जाती है। ख़रीदारों में वाणिज्यिक माल्ट निर्माता, एकीकृत ब्रूइंग समूह और चीन, दक्षिण अमेरिका, दक्षिण-पूर्व एशिया, अफ़्रीका तथा मध्य पूर्व जैसे आयातक क्षेत्रों के माल्ट संयंत्र शामिल हैं।

पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स

माल्टिंग जौ समुद्र के रास्ते बल्क रूप में, कंटेनरों में या रेल द्वारा भेजा जाता है। साफ़, सूखे होल्ड और सावधानीपूर्वक हैंडलिंग आवश्यक हैं, क्योंकि गर्मी, नमी और यांत्रिक क्षति से अंकुरण क्षमता घटती है।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

यह भी देखें

अनाजजौड्यूरम गेहूँजईलॉजिस्टिक्स और भंडारणउत्पाद और सेवाएँ