Pemasok Barley Malting — Barley Kelas Brewing
Barley malting adalah barley dari varietas pilihan yang memenuhi persyaratan ketat daya kecambah dan protein dari pabrik malt. FUSHKOV GCG memasok barley malting kepada pabrik malt dan grup brewing di seluruh dunia dengan ketentuan Incoterms 2020.
Apa itu barley malting
Barley menjadi malt setelah direndam, dikecambahkan, dan dikeringkan dalam kiln; malt kemudian digunakan untuk bir, wiski, dan produk pangan. Hanya biji yang berkecambah secara merata dan cepat, berprotein sedang, serta bernas yang menghasilkan malt yang baik, sehingga barley malting ditanam dari varietas yang disetujui dan diperdagangkan dengan harga premium dibandingkan barley pakan. Negara produsen dan eksportir utama antara lain negara-negara Uni Eropa seperti Prancis, Jerman, dan Denmark, serta Inggris, Australia, Kanada, Argentina, Rusia, dan Ukraina.
Jenis barley malting
Spesifikasi tipikal (referensi)
| Parameter | Nilai tipikal |
|---|---|
| Daya kecambah, min. | Umumnya 95–98% |
| Kadar air, maks. | Umumnya 13,5–14,0% |
| Protein (basis bahan kering) | Umumnya 9,5–11,5% |
| Biji di atas ayakan 2,5 mm, min. | Umumnya 85–90% |
| Campuran, biji terkelupas dan pecah | Sesuai ketentuan dalam kontrak |
| Varietas | Sesuai kesepakatan dalam kontrak |
| Kode HS | 1003 90 (barley, selain benih) |
Nilai referensi untuk grade komersial yang umum. Spesifikasi final ditetapkan dalam kontrak; klasifikasi final suatu lot dikonfirmasi oleh deklaran kepabeanan.
Penggunaan dan pasar utama
Sebagian besar barley malting diolah menjadi malt untuk brewing; volume yang lebih kecil digunakan untuk malt distilasi dan ekstrak malt untuk pangan. Pembelinya meliputi pabrik malt komersial, grup brewing terintegrasi, dan pabrik malt di kawasan pengimpor seperti Tiongkok, Amerika Selatan, Asia Tenggara, Afrika, dan Timur Tengah.
Kemasan dan logistik
Barley malting dikirim secara curah melalui laut, dalam kontainer, atau melalui kereta api. Palka yang bersih dan kering serta penanganan yang hati-hati sangat penting, karena panas, kelembapan, dan kerusakan mekanis menurunkan daya kecambah.
Mengapa FUSHKOV GCG
Pertanyaan yang sering diajukan
Mengapa daya kecambah begitu penting?
Malt dibuat dengan mengecambahkan biji. Biji yang tidak berkecambah tidak mengalami modifikasi dan menurunkan ekstrak malt, sehingga pabrik malt menetapkan daya kecambah minimum yang tinggi.
Mengapa kadar protein harus sedang?
Protein yang tinggi menurunkan ekstrak dan dapat menyebabkan kekeruhan pada bir; protein yang sangat rendah membatasi aktivitas enzim dan nutrisi ragi. Karena itu, pabrik malt menetapkan rentang protein.
Kode HS apa yang berlaku untuk barley malting?
Barley diklasifikasikan dalam pos HS 1003, umumnya 1003 90 untuk biji selain benih; malt sendiri termasuk dalam pos 1107. Klasifikasi final suatu lot dikonfirmasi oleh deklaran kepabeanan.
Lihat juga
Membutuhkan barley malting?
Sampaikan kepada kami varietas, persyaratan daya kecambah dan protein, volume, serta tujuan pengiriman — kami akan menyiapkan penawaran komersial.
Minta penawaran