गेहूँ का आटा आपूर्तिकर्ता — बेकरी के लिए थोक आटा

गेहूँ का आटा विश्व के हर क्षेत्र में बेकरियों, खाद्य निर्माताओं और वितरकों का मूल कच्चा माल है। FUSHKOV GCG आवश्यक ग्रेड, प्रोटीन स्तर और पैकेजिंग में गेहूँ के आटे की आपूर्ति विश्व भर के खरीदारों को Incoterms 2020 शर्तों पर करती है।

गेहूँ का आटा क्या है

गेहूँ का आटा साफ और कंडीशन किए गए गेहूँ की पिसाई करके और चोकर तथा अंकुर को भ्रूणपोष (एंडोस्पर्म) से अलग करके बनाया जाता है। आटे को दो पैरामीटर परिभाषित करते हैं: राख की मात्रा, जो दर्शाती है कि दाने की बाहरी परतों का कितना भाग बचा है और इस प्रकार निष्कर्षण दर और रंग को दर्शाती है, और प्रोटीन की मात्रा, जो ग्लूटेन की मज़बूती और बेकिंग गुणों को निर्धारित करती है। प्रमुख निर्यातकों में तुर्की, कज़ाखस्तान, रूस और यूरोपीय संघ के देश शामिल हैं।

गेहूँ के आटे के प्रकार

विशिष्ट विनिर्देश (संदर्भ हेतु)

सामान्य वाणिज्यिक ग्रेडों के संदर्भ मान। अंतिम विनिर्देश अनुबंध में तय किया जाता है; किसी लॉट के अंतिम वर्गीकरण की पुष्टि सीमा शुल्क घोषणाकर्ता करता है।

मुख्य उपयोग और बाज़ार

गेहूँ के आटे का उपयोग ब्रेड, रोटी जैसी चपटी ब्रेड, रोल, बिस्कुट, केक, नूडल्स और पास्ता के लिए, और खाद्य उद्योग में एक घटक के रूप में होता है। जहाँ गंतव्य को आवश्यकता हो, आटे को विटामिन और खनिजों से समृद्ध किया जा सकता है। आयात माँग सीमित पिसाई क्षमता वाले बाज़ारों में सबसे अधिक है, जिनमें मध्य पूर्व, मध्य एशिया, अफ्रीका और दक्षिण-पूर्व एशिया के कुछ हिस्से शामिल हैं।

पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स

गेहूँ का आटा आमतौर पर 25 किग्रा या 50 किग्रा की बोरियों में या बिग बैग में आपूर्ति किया जाता है और कंटेनरों, ब्रेक-बल्क जहाज़ों या रेल वैगनों में समुद्री, रेल या मल्टीमोडल मार्गों से भेजा जाता है। बोरियों पर लेबलिंग गंतव्य देश की आवश्यकताओं के अनुसार होती है।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

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