البقوليات – البازلاء الجافة والعدس والحمص – من أكثر الأغذية الغنية بالبروتين النباتي تداولًا في العالم. تورّد FUSHKOV GCG البقوليات إلى المستوردين والمصنّعين ومنتجي الأغذية على المستوى الدولي وفق شروط Incoterms 2020.
البقوليات هي البذور الجافة الصالحة للأكل من النباتات القرنية التي تُحصد من أجل حبوبها. ووفقًا لاستخدام منظمة الفاو (FAO) لهذا المصطلح، فإنه يستثني القرنيات التي تُحصد خضراء والمحاصيل التي تُزرع أساسًا من أجل الزيت، مثل فول الصويا والفول السوداني. تحتوي البقوليات عادةً على نحو 20–25% من البروتين على أساس المادة الجافة، وهي غنية بالألياف الغذائية وتُحفظ جيدًا وهي جافة، مما يجعلها غذاءً أساسيًا في جنوب آسيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وفي التجارة الدولية تُصنَّف البقوليات المجففة المقشورة من قرونها تحت بند النظام المنسق HS 0713.
| المنتج | الأنواع الرئيسية | البروتين (على أساس المادة الجافة)، نموذجي | رمز النظام المنسق (HS) |
|---|---|---|---|
| البازلاء الجافة | صفراء، خضراء؛ كاملة، مجروشة | 20–25% | 0713 10 |
| العدس | أحمر، أخضر؛ كامل، مجروش | نحو 25% | 0713 40 |
| الحمص | كابولي، ديسي | نحو 20% | 0713 20 |
قيم مرجعية للدرجات التجارية النموذجية. تُحدَّد المواصفات النهائية في العقد؛ ويؤكد المُصرِّح الجمركي التصنيف النهائي للشحنة.
جنوب آسيا – الهند وبنغلاديش وباكستان – هو أكبر مناطق الاستهلاك، حيث تُؤكل البازلاء والعدس والحمص كاملة أو على شكل دال مجروش، وتُطحن دقيقًا. ويُعدّ الشرق الأوسط وتركيا سوقين رئيسيين للعدس الأحمر والحمص، والصين مستوردًا مهمًا للبازلاء الجافة، بما في ذلك لاستخلاص البروتين. ومن أبرز المصدّرين كندا وأستراليا وروسيا والولايات المتحدة وكازاخستان.
تُتداول البقوليات على أساس الرطوبة والشوائب والحبوب التالفة والمكسورة واللون وحجم الحبة. كما تشترط معظم البلدان المستوردة وثائق الصحة النباتية، ويُتفق على المتطلبات المنطبقة في العقد.
تُشحن البقوليات سائبةً أو في أكياس كبيرة أو في أكياس سعة 25–50 كغ، بحرًا أو بالسكك الحديدية أو عبر مسارات متعددة الوسائط. وتُعبَّأ الشحنات الغذائية، ولا سيما البقوليات المجروشة، عادةً في أكياس.
القرنيات هي جميع نباتات الفصيلة البقولية. أما البقوليات فهي فقط القرنيات التي تُحصد من أجل بذورها الجافة، مثل البازلاء والعدس والحمص؛ في حين يُصنَّف فول الصويا والفول السوداني عادةً ضمن البذور الزيتية.
تندرج البقوليات المجففة المقشورة من قرونها تحت بند النظام المنسق HS 0713: البازلاء تحت 0713 10، والحمص تحت 0713 20، والعدس تحت 0713 40. ويؤكد المُصرِّح الجمركي التصنيف النهائي للشحنة.
نعم. تُتداول البازلاء والعدس والحمص كاملةً ومجروشةً (منزوعة القشرة). يُرجى تحديد الشكل المطلوب في طلبكم.
أخبرونا بالمنتج والنوع والكمية والتعبئة ووجهة التسليم – وسنُعدّ لكم عرضًا تجاريًا.
طلب عرض سعر